| Naslov: | Določanje težkih kovin v morski hrani z ICP-OES : magistrsko delo |
|---|
| Avtorji: | ID Mulec, Monika (Avtor)
ID Finšgar, Matjaž (Mentor) Več o mentorju... 
ID Maver, Uroš (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  MAG_Mulec_Monika_2020.pdf (1,46 MB)
MD5: A6018EED72A03E2D49CE0763A984EFF7
PID: 20.500.12556/dkum/1120494e-e252-407c-979e-bd2eb42f6805
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
|
|---|
| Opis: | V magistrskem delu smo določali prisotnost težkih kovin v vzorcih rib (iverka, skuša, morski list), školjk (klapavica) in alg.
Izvedli smo delno validacijo analizne metode za določanje arzena (As), barija (Ba), kadmija (Cd), kroma (Cr), mangana (Mn), niklja (Ni), svinca (Pb) in stroncija (Sr) z uporabo induktivno sklopljene plazme z optično emisijsko spektrometrijo (ICP-OES). Določili smo mejo zaznavnosti (LOD), mejo določljivosti (LOQ), linearnost metode, natančnost kot ponovljivost metode in točnost metode. Z izračunom kvadrata korelacijskega koeficienta (r2) smo ovrednotili linearnost metode, ki je bila zadovoljiva za vse merjene analite (r2 ≥ 0,9990). Z izračunom relativnega standardnega odmika (RSD) meritev raztopin standardov smo ovrednotili natančnost kot ponovljivost metode, ki je bila zadovoljiva za vse merjene analite (RSD ≤ 20,0 %). Z izračunom izkoristka smo ovrednotili točnost metode, ki je bila zadovoljiva za vse merjene analite (od 80,0 % do 120,0 %). Realne vzorce smo pripravili s kislinskim razklopom (65-odstotna raztopina HNO3) z uporabo mikrovalovne pečice. Koncentracija As je v vzorcu iverke presegla koncentracijsko območje referenčnega odmerka (BMDL01), določenega s strani znanstvenega odbora za onesnaževalce v prehranjevalni verigi (CONTAM). V vzorcu skuše je bila koncentracija Cd nad mejno vrednostjo, določeno s strani Evropske komisije (EUC). Vsebnost Ba, Cr, Mn, Ni in Sr v realnih vzorcih ni presegla mejnih vrednosti ali pa mejne vrednosti niso predpisane. Pb v realnih vzorcih nismo določili. |
|---|
| Ključne besede: | ICP-OES, težke kovine, kovine v ribah, kovine v školjkah, kovine v algah |
|---|
| Kraj izida: | Maribor |
|---|
| Kraj izvedbe: | Maribor |
|---|
| Založnik: | [M. Mulec] |
|---|
| Leto izida: | 2020 |
|---|
| Št. strani: | X, 37 str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-75958 |
|---|
| UDK: | 543.632.495:637.56(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 34228995 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:8XDRRPLR |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 23.10.2020 |
|---|
| Število ogledov: | 1375 |
|---|
| Število prenosov: | 190 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
MULEC, Monika, 2020, Določanje težkih kovin v morski hrani z ICP-OES : magistrsko delo [na spletu]. Magistrsko delo. Maribor : M. Mulec. [Dostopano 29 april 2025]. Pridobljeno s: https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=75958
|
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
