| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava
Prva stran > Izpis gradiva

Izpis gradiva Pomoč

Naslov:Hidroliza taninov s subkritično vodo - določitev optimalnih pogojev
Avtorji:ID Smrečnik, Tjan (Avtor)
ID Škerget, Mojca (Mentor) Več o mentorju... Novo okno
ID Knez, Željko (Komentor)
Datoteke:.pdf MAG_Smrecnik_Tjan_2017.pdf (1,83 MB)
MD5: 652AC6A11F9014277C48039A8FE476E1
 
Jezik:Slovenski jezik
Vrsta gradiva:Magistrsko delo/naloga
Tipologija:2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
Opis:Z raziskovalnim laboratorijskim delom smo želeli preučiti možnost hidrolize kostanjevih taninov s subkritično vodo, ki ima lahko pri povišani temperaturi in tlaku kislinsko-bazne katalizatorske lastnosti, kar nam omogoča, da jo uporabimo pri kemijski reakciji hidrolize kot reaktant in katalizator. S pomočjo programa Design Expert smo tudi določili optimalne pogoje za pridobivanje galne kisline. Izrednega pomena je, da lahko vodo po končani uporabi recikliramo, kar je zaradi vse strožjih okoljskih zahtev vsekakor izrednega pomena. V laboratoriju smo izvedli kislinsko hidrolizo tudi s klorovodikovo kislino, za primerjavo z dobljenimi rezultati pri hidrolizi s subkritično vodo. V vzorcih smo določali vsebnost totalnih taninov, totalnih fenolov, totalnih ogljikovih hidratov in totalnih flavonoidov. Dodatno smo določali tudi vsebnost galne kisline, elagne kisline, kastalagina, 1-galloy-kastalagina in veskalagina. Ugotovili smo, da je hidroliza tanina možna s subkritično vodo. Na potek hidrolize imajo velik vpliv temperatura, čas, hitrost segrevanja in nihanje temperature. S pomočjo programa smo optimizirali tudi izkoristek galne kisline v odvisnosti od časa in temperature. Optimalne pogoje smo določili pri temperaturi 127,85 °C in času 53,29 minut.
Ključne besede:tanini, hidroliza, subkritična voda, fenoli, galna kislina
Kraj izida:Maribor
Založnik:[T. Smrečnik]
Leto izida:2017
PID:20.500.12556/DKUM-66209 Novo okno
UDK:66.094.941(043.2)
COBISS.SI-ID:20694806 Novo okno
NUK URN:URN:SI:UM:DK:BDK3P4BS
Datum objave v DKUM:07.07.2017
Število ogledov:2033
Število prenosov:226
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
Področja:KTFMB - FKKT
:
SMREČNIK, Tjan, 2017, Hidroliza taninov s subkritično vodo - določitev optimalnih pogojev [na spletu]. Magistrsko delo. Maribor : T. Smrečnik. [Dostopano 10 april 2025]. Pridobljeno s: https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=66209
Kopiraj citat
  
Skupna ocena:
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
Objavi na:Bookmark and Share


Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše podrobnosti ali sproži prenos.

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Hydrolysis of tannins with subcritical water - determination of optimal conditions
Opis:This research and laboratory study investigated the possibility of hydrolysis of chestnut tannins by subcritical water, which can have acid-base catalytic properties when the temperature and pressure rise. This enables the use of it with chemical reaction of hydrolysis as a reactant and catalyst. The assistance of the program Design Expert ensured defining optimal conditions for extracting Gallic acid. Due to more and more severe environmental requirements it is significant that this water can be recycled after finished using it. In the laboratory also an acid hydrolysis by hydrochloric acid was carried out in order to compare it with the results received from hydrolysis by subcritical water. In the samples the content of total tannins, total phenols, total carbohydrates and total flavonoids was determined. Additionally also the content of Gallic acid, Ellagic acid, Castalagin, 1-Galloy-Castallgin and Vescalagin was determined. With this study it can be concluded that tannin hydrolysis by subcritical water is possible. The factors of temperature, time, speed of heating and temperature oscillations have a great impact on the process of hydrolysis. With the help of computer program also the efficiency of Gallic acid could be optimized depending on time and temperature. Optimal conditions were determined at the temperature of 127. 85 °C and time of 53. 29 minutes.
Ključne besede:tannins, hydrolysis, subcritical water, phenols, gallic acid


Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici