VPLIV REDČENJA GROZDJA NA KAKOVOST PRIDELKA PRI SORTAH 'ŠIPON' IN 'RENSKI RIZLING'

Ozmec, Maja

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Izpis gradiva

Naslov:	VPLIV REDČENJA GROZDJA NA KAKOVOST PRIDELKA PRI SORTAH 'ŠIPON' IN 'RENSKI RIZLING'
Avtorji:	ID Ozmec, Maja (Avtor) ID Vršič, Stanislav (Mentor) Več o mentorju...
Datoteke:	VS_Ozmec_Maja_2016.pdf (787,24 KB) MD5: D96704FF773E2112E885EB0AEBFB50FC
Jezik:	Slovenski jezik
Vrsta gradiva:	Diplomsko delo/naloga
Organizacija:	FKBV - Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede
Opis:	V letih 2002 in 2003 smo pri sortah 'Šipon' in 'Renski rizling' na lokacijah Litmerk in Kajžar v ljutomersko-ormoškem vinorodnem podokolišu ugotavljali vpliv redčenja grozdja na kakovost pridelka. Poskus je bil postavljen po metodi latinskega kvadrata s petimi obravnavanji: K (kontrola brez redčenja), A (odstranjen vsak tretji grozd na mladiki in priveski), B (ostal je en grozd na mladiki). Redčenje je bilo izvedeno v dveh terminih: T1 (tri tedne po polnem cvetenju) in T2 (pred mehčanjem jagod). V letu 2002 je bila pri sorti 'Šipon' masa grozdja pri obravnavanjih AT1 in BT1 manjša v primerjavi s kontrolo. V letu 2003 pa je bila masa grozdja pri obravnavanju AT2 večja v primerjavi z AT1 in BT1. Redčenje grozdja pri sorti 'Renski rizling' v letu 2002 ni vplivalo na maso grozdja, v letu 2003 pa je bila manjša masa grozdja pri prvem terminu redčenja (p≤0,05). Redčenje grozdja pri sorti 'Renski rizling' (2002, 2003) in sorti 'Šipon' (2003) ni vplivalo na parametre kakovosti pridelka. Pri sorti 'Šipon' smo ugotovili, da je redčenje grozdja (AT1, AT2 ter BT2) v letu 2002 vplivalo na večjo vsebnost sladkorja v primerjavi s kontrolo (p≤0,05). Ugotovili smo, da redčenje grozdja ni vplivalo na kakovost pridelka v letu 2003. Redčenje grozdja ni vplivalo na povečanje mase 100 jagod ter na število pečk v 100 jagodah. 'Šipon' in 'Renski rizling' sta imela nižjo vsebnost skupnih titracijskih kislin v letu 2003, v primerjavi z 2002, in višji pH (vpliv letnika).
Ključne besede:	vinska trta, redčenje grozdja, 'Šipon', 'Renski rizling'
Kraj izida:	Maribor
Leto izida:	2016
PID:	20.500.12556/DKUM-59943
NUK URN:	URN:SI:UM:DK:VVW96JCD
Datum objave v DKUM:	07.10.2016
Število ogledov:	1484
Število prenosov:	91
Metapodatki:
Področja:	FKBV
:	OZMEC, Maja, 2016, VPLIV REDČENJA GROZDJA NA KAKOVOST PRIDELKA PRI SORTAH „ŠIPON“ IN „RENSKI RIZLING“ [na spletu]. Diplomsko delo. Maribor. [Dostopano 7 april 2025]. Pridobljeno s: https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=59943 Kopiraj citat

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Jezik:	Nemški jezik
Naslov:	Einfluss der Traubenausdünnung auf die Ertragqualität in den Sorten 'Furmint' und 'Rheinriesling'
Opis:	In den Jahren 2002 und 2003 wurden bei den Sorten 'Furmint' und 'Rheinriesling' an den Standorten Litmerk und Kajžar im Weinbaugebiet Ljutomer-Ormož die Auswirkungen von Traubenausdünnung, auf Ertragsqualität untersucht. Der Versuch wurde nach der Methode des lateinischen Quadrats mit fünf Wiederholungen durchgeführt: K (Kontrolle ohne Ausdünnung), A (Entfernung jeder dritten Traube auf dem Trieb und aller Nebentrauben), B (nur eine Traube auf dem Trieb bleibt übrig). Die Ausdünnung wurde in zwei unterschiedlichen Zeiträumen durchgeführt: T1 (drei Wochen nach der Vollblüte) und T2 (vor dem Weichwerden der Beeren). Im Jahr 2002 war das Traubengewicht der Sorte 'Furmint' durch die Behandlung AT1 und BT1 geringer im Vergleich zur Kontrolle. Im Jahr 2003 war die Masse der Trauben bei der Behandlung AT2 größer im Vergleich zur AT1 und BT1. Die Traubenausdünnung bei der Rebsorte 'Rheinriesling' hatte im Jahr 2002 keine Auswirkungen auf das Gewicht der Trauben, jedoch war im Jahr 2003 das Traubengewicht geringer beim ersten Ausdünnungtermin (p ≤ 0,05). Bei den Rebsorten 'Rheinriesling' (2002, 2003) und 'Furmint' (2003) konnte kein Einfluss auf die Parameters der Traubenqualität nachgewiesen werden. Es wurde festgestellt, dass die Traubenausdünnung im Jahr 2002 (durch AT1 und AT2 sowie BT2) bei der Sorte 'Furmint' Auswirkungen auf einen höheren Zuckergehalt im Vergleich zur Kontrolle hatte (p ≤ 0,05). Im Jahr 2003 hat die Ausdünnung die Traubenqualität nicht beeinflusst. Sie hatte weder Auswirkungen auf die Zunahme des 100-Beerengewichts noch auf die Anzahl der Kerne in 100 Beeren. Im Jahr 2003 wurden bei den beiden Sorten ein geringer Gehalt an titrierbaren Gesamtsäure, sowie ein höherer pH-Wert (Einfluss des Jahrgangs) als im Jahr zuvor verzeichnet.
Ključne besede:	Weinrebe, Traubenausdünnung, 'Furmint', 'Rheinriesling'

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