LEITGEB, Maja, PRIMOŽIČ, Mateja in KNEZ, Željko, 2006, Surovine za bio in prehrambeno industrijo : navodila za laboratorijske vaje (zbrano gradivo) [na spletu]. Drugo učno gradivo. Maribor : Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo. [Dostopano 20 januar 2025]. Pridobljeno s: http://atom.uni-mb.si/edu/egradiva/surovine_bio_preh_industrijo_nav_lab.pdf