| Title: | Določitev optimalnih pogojev superkritične ekstrakcije s programom Design Expert in bioaktivnih komponent arnike (Arnica montana) : magistrsko delo |
|---|
| Authors: | ID Tržan, Primož (Author)
ID Knez Marevci, Maša (Mentor) More about this mentor... 
ID Žitek Makoter, Taja (Comentor)
ID Rozman, Urška (Comentor) |
|---|
| Files: |  MAG_Trzan_Primoz_2021.pdf (3,75 MB)
MD5: E9A9C9CBB6A2CE54F2268B56667CB041
PID: 20.500.12556/dkum/b1254e18-67e6-48ce-a80f-dd085bcb6ea6
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Master's thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.09 - Master's Thesis |
|---|
| Organization: | FKKT - Faculty of Chemistry and Chemical Engineering
|
|---|
| Abstract: | Rastlinske bioaktivne spojine (antioksidanti, totalni fenoli, proantocianidini, flavonoidi, itd.) so sekundarni metaboliti, ki jih proizvajajo rastline in izzovejo farmakološke ali toksične učinke pri človeku in živalih. Postopek priprave in izbira topila vplivata na kvaliteto in kvantiteto ekstrakta oz. komponent v ekstraktu.
V magistrski nalogi smo raziskali rastlino Arnico Montano, ki ima v farmacevtski in kozmetični industriji velik potencial. Osredotočili smo se na postopek superkritične ekstrakcije in določili optimalne pogoje superkritične ekstrakcije arnike s CO2 na podagi izrisanega eksperimentalnega načrta, programa Design Expert Pro 12. Ugotovili smo, da višja kot sta temperatura in tlak, višji je izkoristek ekstrakcije. Pridobljenim ekstraktom smo s spektrofotometrično metodo determinirali biološko aktivne komponente (antioksidanti, totalni fenoli, proantocianidini, totalni flavonoidi), katerih prisotnost naj bi vplivala na protivnetni, antiradikalni, antibakterijski, protiglivični in antioksidativni potencial. Rezultati so nam pokazali, da ekstrakti, ki so bili pridobljeni pri višji temperaturi ter tlaku, vsebujejo višje vrednosti biološko aktivnih komponent. Slednjim smo nato določali še protimikrobni potencial, ki smo ga potrdili le ekstraktu 8 z najvišjo vsebnostjo antioksidantov ter totalnih flavonoidov, pridobljenem pri tlaku 100 bar in temperaturi 60 C. |
|---|
| Keywords: | gorska arnika, antioksidativnost, fenolne spojine, proantocianidini, protimikrobni potencial |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [P. Tržan] |
|---|
| Year of publishing: | 2021 |
|---|
| Number of pages: | XI, 40 str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-80201 |
|---|
| UDC: | 604.4:615.33(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 77464323 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 22.09.2021 |
|---|
| Views: | 930 |
|---|
| Downloads: | 173 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
TRŽAN, Primož, 2021, Določitev optimalnih pogojev superkritične ekstrakcije s programom Design Expert in bioaktivnih komponent arnike (Arnica montana) : magistrsko delo [online]. Master’s thesis. Maribor : P. Tržan. [Accessed 28 March 2025]. Retrieved from: https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?lang=eng&id=80201
|
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Searching for similar works... 
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
