Hlajenje in zamrzovanje mesa in mesnih izdelkov : diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija

| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava

Prva stran > Izpis gradiva

Izpis gradiva

Naslov:	Hlajenje in zamrzovanje mesa in mesnih izdelkov : diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija
Avtorji:	ID Lukić, Tatjana (Avtor) ID Goričanec, Darko (Mentor) Več o mentorju... ID Krope, Jurij (Komentor)
Datoteke:	Gradivo nima datotek. Gradivo je morda fizično dosegljivo v knjižnici fakultete, zalogo lahko preverite v COBISS-u.
Jezik:	Slovenski jezik
Vrsta gradiva:	Diplomsko delo
Organizacija:	FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
Ključne besede:	prenos toplote, hlajenje, zamrzovanje, hladilne naprave, meso, mesni izdelki
Kraj izida:	Maribor
Založnik:	[T. Lukić]
Leto izida:	2004
PID:	20.500.12556/DKUM-1198
UDK:	664.9.045(043.2)
COBISS.SI-ID:	9246998
NUK URN:	URN:SI:UM:DK:B4BUAHD6
Datum objave v DKUM:	26.07.2007
Število ogledov:	5636
Število prenosov:	0
Metapodatki:
Področja:	KTFMB - FKKT
:	LUKIĆ, Tatjana, 2004, Hlajenje in zamrzovanje mesa in mesnih izdelkov : diplomsko delo visokošolskega strokovnega študija [na spletu]. Diplomsko delo. Maribor : T. Lukić. [Dostopano 14 marec 2025]. Pridobljeno s: https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=1198 Kopiraj citat