| Naslov: | Gastronomska doživetja in vinske destinacije : razvito podeželje |
|---|
| Avtorji: | ID Petek, Vita (Avtor)
ID Polak, Mojca (Avtor) |
|---|
| Datoteke: |  Turisticne_destinacijske_organizacije_2023.pdf (29,07 MB)
MD5: 2502DEE2863BD749C5D8B9B889154059
 https://press.um.si/index.php/ump/catalog/book/718
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Znanstveno delo |
|---|
| Tipologija: | 1.16 - Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji |
|---|
| Organizacija: | FT - Fakulteta za turizem
UZUM - Univerzitetna založba Univerze v Mariboru
|
|---|
| Opis: | Slovenska gastronomija s prepoznanimi jedmi znotraj 24 gastronomskih regij vzpostavlja izvirno platformo za ustvarjanje gastronomskih doživetij. Slovenija je vinska dežela, ki se deli na tri vinorodne dežele in devet vinorodnih okolišev. Vsak od njih je prepoznaven po značilnostih, kot so terroir, prst in vremenske razmere, ter karakteristikah vin, ki jih lahko pridelamo na tem območju. V vseh treh vinorodnih deželah najdemo kulinarične prireditve in festivale, povezane z vinom, vinske ceste in fontane ter posebnosti vinskega turizma, ki so značilne samo za določen vinorodni okoliš. Za učinkovito trženje gastronomskih in vinskih doživetij je treba zgodaj prepoznati in implementirati globalne trende ter ustvariti pogoje za trajnostni preplet naravnih in kulturnih danosti. |
|---|
| Ključne besede: | gastronomija, vino, doživetja, destinacija, podeželje |
|---|
| Status publikacije: | Objavljeno |
|---|
| Verzija publikacije: | Objavljena publikacija |
|---|
| Datum objave: | 13.01.2023 |
|---|
| Založnik: | Univerza v Mariboru, Univerzitetna založba |
|---|
| Leto izida: | 2023 |
|---|
| Št. strani: | Str. 517-532 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-86097  |
|---|
| UDK: | 338.48-6:641/642 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 139008003 |
|---|
| Datum objave v DKUM: | 06.10.2023 |
|---|
| Število ogledov: | 644 |
|---|
| Število prenosov: | 40 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
| Področja: | Ostalo
|
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
