| Title: | Gastronomska doživetja in vinske destinacije : razvito podeželje |
|---|
| Authors: | ID Petek, Vita (Author)
ID Polak, Mojca (Author) |
|---|
| Files: |  Turisticne_destinacijske_organizacije_2023.pdf (29,07 MB)
MD5: 2502DEE2863BD749C5D8B9B889154059
 https://press.um.si/index.php/ump/catalog/book/718
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Scientific work |
|---|
| Typology: | 1.16 - Independent Scientific Component Part or a Chapter in a Monograph |
|---|
| Organization: | FT - Faculty of Tourism
UZUM - University of Maribor Press
|
|---|
| Abstract: | Slovenska gastronomija s prepoznanimi jedmi znotraj 24 gastronomskih regij vzpostavlja izvirno platformo za ustvarjanje gastronomskih doživetij. Slovenija je vinska dežela, ki se deli na tri vinorodne dežele in devet vinorodnih okolišev. Vsak od njih je prepoznaven po značilnostih, kot so terroir, prst in vremenske razmere, ter karakteristikah vin, ki jih lahko pridelamo na tem območju. V vseh treh vinorodnih deželah najdemo kulinarične prireditve in festivale, povezane z vinom, vinske ceste in fontane ter posebnosti vinskega turizma, ki so značilne samo za določen vinorodni okoliš. Za učinkovito trženje gastronomskih in vinskih doživetij je treba zgodaj prepoznati in implementirati globalne trende ter ustvariti pogoje za trajnostni preplet naravnih in kulturnih danosti. |
|---|
| Keywords: | gastronomija, vino, doživetja, destinacija, podeželje |
|---|
| Publication status: | Published |
|---|
| Publication version: | Version of Record |
|---|
| Publication date: | 13.01.2023 |
|---|
| Publisher: | Univerza v Mariboru, Univerzitetna založba |
|---|
| Year of publishing: | 2023 |
|---|
| Number of pages: | Str. 517-532 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-86097  |
|---|
| UDC: | 338.48-6:641/642 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 139008003 |
|---|
| Publication date in DKUM: | 06.10.2023 |
|---|
| Views: | 644 |
|---|
| Downloads: | 38 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | Misc.
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
