| Title: | Stabilnost inkapsulirane hrenove peroksidaze : diplomsko delo univerzitetnega študijskega programa I. stopnje |
|---|
| Authors: | ID Macur, Mitja (Author)
ID Leitgeb, Maja (Mentor) More about this mentor... 
ID Vasić, Katja (Comentor) |
|---|
| Files: |  UN_Macur_Mitja_2020.pdf (2,55 MB)
MD5: FF2E97C65EBBB34A3935E2483690AC7E
PID: 20.500.12556/dkum/a9237384-0939-49df-8c0a-467b9e7edb93
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Work type: | Bachelor thesis/paper |
|---|
| Typology: | 2.11 - Undergraduate Thesis |
|---|
| Organization: | FKKT - Faculty of Chemistry and Chemical Engineering
|
|---|
| Abstract: | Namen diplomskega dela je obsegal pripravo imobilizirane hrenove peroksidaze (HRP), in sicer inkapsulirane v obliki alginatnih kroglic, določanje preostale aktivnosti inkapsulirane HRP ter določanje aktivnosti inkapsulirane HRP po skladiščenju pri temperaturah -18 °C, 4 °C, 22 °C in 30 °C. Encim HRP smo inkapsulirali v natrijev alginatni hidrogel z metodo ionotropnega geliranja v raztopini kalcijevega klorida (CaCl2) v obliki sferičnih kroglic. Vzorce kroglic z inkapsulirano HRP smo razdelili na 2 dela ter jih skladiščili v natrijevem acetatnem pufru (pH = 7,8) in na suhem v petrijevki. Rezultate smo primerjali s preostalo aktivnostjo HRP v raztopini in ovrednotili vpliv in način skladiščenja na aktivnost inkapsulirane HRP z izbranim nosilcem. Ugotovili smo nezanemarljiv vpliv alginatnega nosilca na preostalo aktivnost HRP. Rezultati kažejo, da alginatni nosilec učinkovito izboljša aktivnost HRP, medtem ko podaljšanja uporabnosti nismo potrdili. Inkapsulirani HRP v pufru se preostala aktivnost pri temperaturah skladiščenja -18 °C in 4 °C s časom povečuje in je v začetku nižja od preostale aktivnosti HRP, skladiščene pri višji temperaturi. Kot najbolj primeren način se izkaže skladiščenje inkapsulirane HRP v pufru, četudi smo potrdili njeno uhajanje iz alginatnih kroglic. |
|---|
| Keywords: | imobilizacija, hrenova peroksidaza, inkapsulacija, natrijev alginat, encimska aktivnost |
|---|
| Place of publishing: | Maribor |
|---|
| Place of performance: | Maribor |
|---|
| Publisher: | [M. Macur] |
|---|
| Year of publishing: | 2020 |
|---|
| Number of pages: | 61 f. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DKUM-78054 |
|---|
| UDC: | 66.02(043.2) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 36418307 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UM:DK:RLQNETKW |
|---|
| Publication date in DKUM: | 09.11.2020 |
|---|
| Views: | 1286 |
|---|
| Downloads: | 121 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
| Categories: | KTFMB - FKKT
|
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Average score: | (0 votes) |
|---|
| Your score: | Voting is allowed only for logged in users. |
|---|
| Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
