| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava

Izpis gradiva Pomoč

Naslov:Extraction of lutein from Marigold flower petals - Experimental kinetics and modelling
Avtorji:ID Hojnik Niderl, Maša (Avtor)
ID Škerget, Mojca (Avtor)
ID Knez, Željko (Avtor)
Datoteke:URL http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2007.11.017
 
Jezik:Angleški jezik
Vrsta gradiva:Neznano
Tipologija:1.01 - Izvirni znanstveni članek
Organizacija:FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
Opis:The extraction kinetics behaviour of lutein from Marigold flower petals and simultaneous alkali hydrolysis has been studied. Extraction was carried out by varying following operating conditions: type of organic solvent, temperature, ratio liquid: material, concentration of alkali solution, and particle size of plant material. Experimental extraction curves were analysed with a mathematical model derived from Fick's second law. The extraction of lutein appeared to be governed by slow and fast diffusion processes. Results showed that the intra-particle diffusion was the rate-governing step of the extraction process, and that the chosen model gives very good approximation of experimental data.
Ključne besede:lutein, marigold, conventional extraction, diffusivity, mass transfer
Leto izida:2008
PID:20.500.12556/DKUM-26244 Novo okno
UDK:66-987:544.4
COBISS.SI-ID:12546070 Novo okno
ISSN pri članku:0023-6438
NUK URN:URN:SI:UM:DK:TEKLSPQ5
Datum objave v DKUM:31.05.2012
Število ogledov:2372
Število prenosov:113
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
Področja:Ostalo
:
Kopiraj citat
  
Skupna ocena:(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
Objavi na:Bookmark and Share


Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše podrobnosti ali sproži prenos.

Gradivo je del revije

Naslov:Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie
Skrajšan naslov:Lebensm.-Wiss. + Technol.
Založnik:Academic Press
ISSN:0023-6438
COBISS.SI-ID:5180423 Novo okno

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici