| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava

Izpis gradiva

Naslov:RAZVOJ PARAMETROV KAKOVOSTI JABOLK SORT GALA IN FUJI KOT POSLEDICA VPLIVA PROTITOČNE MREŽE IN POLOŽAJA PLODOV V KROŠNJI
Avtorji:Germšek, Blaž (Avtor)
Unuk, Tatjana (Mentor) Več o mentorju... Novo okno
Datoteke:.pdf MAG_Germsek_Blaz_2010.pdf (1,54 MB)
MD5: 2235BCB33C38EFC2C4AC1B10D07F4729
 
Jezik:Slovenski jezik
Vrsta gradiva:Magistrsko delo (m2)
Organizacija:FKBV - Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede
Opis:V Sadjarskem centru Maribor — Gačnik smo v letu 2007 in 2008 proučevali razvoj parametrov kakovosti in zrelosti jabolk sort Gala/M9 tipa Brookfield in Fuji/M9 tipa Kiku 8 kot posledice vpliva protitočne mreže in položaja plodov v krošnji. Rezultati so pokazali, da plodovi pod črno protitočno mrežo pri obeh sortah dosegajo večjo povprečno maso, manjšo vsebnost topne suhe snovi (0,6 do 1 °Brix), manjši škrobni indeks, medtem ko vpliv mreže na trdoto mesa plodov ni konsistenten (p < 0,05). Rezultati začetnih meritev barve povrhnjice kažejo, da protitočna mreža vpliva na počasnejši začetek razkroja klorofila in formiranja rdečih pigmentov v povrhnjici plodov, vendar se ta vpliv v času optimalne tehnološke zrelosti zmanjša oz. ga v klimatsko ugodnih pogojih v času zorenja pri sorti Gala več ne zaznamo. Potrdilo se je, da ima položaj ploda močnejši in dolgotrajnejši učinek na dinamiko razvoja barve plodov, kot protitočna mreža. Pri obeh sortah je razkroj klorofila v povrhnjici plodov v senčnem delu krošnje počasnejši in v optimalnem roku obiranja glede na standardne parametre zrelosti v razvoju barve pri sorti Gala zaostaja v povprečju 7 dni in pri sorti Fuji 10 dni.
Ključne besede:Ključne besede: jablana, protitočna mreža, kakovost, položaj plodov
Leto izida:2010
Izvor:Maribor
NUK URN:URN:SI:UM:DK:WMUDP49W
Število ogledov:3935
Število prenosov:392
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
Področja:FKBV
:
  
Skupna ocena:(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
Objavi na:AddThis
AddThis uporablja piškotke, za katere potrebujemo vaše privoljenje.
Uredi privoljenje...

Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše podrobnosti ali sproži prenos.

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Fruit maturity pharameters and skin colour development of Gala Brookfield/M9 and Fuji Kiku 8/M9 apples as affected by hail net and fruit position in the tree crown
Opis:In the Fruit Centre Maribor – Gačnik we have in year 2007 and 2008 studied the development of pharameters of quality and maturity of apples sort Gala/M) tipe Brookefield and Fuji/M9 tipe Kiku 8 as affected by hail net and fruit position in the tree crown. The results show that fruits under a black antihail net of both sorts achieve a higher average mass, a lower content solubility of dry substance (from 0,6 to 1 °Brix), lower starch index, but the influence of the hailnet on the hardness of the fruit (meat) is not steady (p< 0,05). The results of the basic measurements of the colour of the cuticle show, that the hailnet delays the start of chlorophyll dissolution and formating of red pigmentation in the cuticle of fruits, but this influence reduces at the optimal technological maturity, at good clima advantage it is not even detected at the Gala sort. It has confirmed , that that position of the fruit has a stronger an lasting effect on the dinamic of the colour development of the fruit, as the hail net. the fruits in the shade parts of the tree crown gain the colour slower, at the optimal term of harvesting on standard pharameters of maturity of the colour the Gala sort is behind in average of 7 days and at the Fuji sort 10 days.
Ključne besede:KEY TERMS: apple tree, anti−hail nett, quality, fruit position


Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici