| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava

Iskanje po katalogu digitalne knjižnice Pomoč

Iskalni niz: išči po
išči po
išči po
išči po
* po starem in bolonjskem študiju

Opcije:
  Ponastavi


51 - 60 / 113
Na začetekNa prejšnjo stran234567891011Na naslednjo stranNa konec
51.
RAVNANJE S KOMUNALNIMI ODPADKI V OBČINI LJUTOMER
Rosvita Rižnar, 2013, diplomsko delo

Opis: Diplomsko delo predstavlja ureditev ravnanja s komunalnimi odpadki v Sloveniji in v Občini Ljutomer. Obravnavani so nekateri osnovni pojmi, kot so komunalni odpadki, ravnanje z odpadki, občinske obvezne lokalne gospodarske javne službe, zbirni centri, zbiralnica ločenih frakcij itd. V začetku diplomskega dela je opisano kako je pravno urejeno ravnanje s komunalnimi odpadki v Sloveniji in v nadaljevanju kako v Občini Ljutomer. Natančneje je predstavljeno kako poteka zbiranje, prevoz, predelava in odlaganje komunalnih odpadkov na območju občine Ljutomer v okviru izvajanja javne službe ravnanja s komunalnimi odpadki. Opisani so različni načini zbiranja komunalnih odpadkov in tudi kako pravilno razvrščati odpadke v predpisane posode. Na koncu diplomskega dela so navedeni tudi nekateri statistični podatki nastalih komunalnih odpadkov v občini Ljutomer in na celotnem območju države v različnih obdobjih ter medsebojna primerjava med posameznimi leti glede na količino odpadkov, ki se jih letno zbere.
Ključne besede: Ključne besede: odpadki, komunalnimi odpadki, ravnanje s komunalnimi odpadki, zbiranje, predelava, ločevanje odpadkov, obvezne občinske gospodarske javne službe.
Objavljeno: 10.10.2013; Ogledov: 1396; Prenosov: 197
.pdf Celotno besedilo (672,44 KB)

52.
RENTABILNOST DOPOLNILNE DEJAVNOSTI PREDELAVE MESA NA DOMAČI KMETIJI
Dean Kokot, 2013, diplomsko delo

Opis: V diplomski nalogi je prikazana ocena ekonomike kmetijske proizvodnje in ocena investicije z njeno finančno upravičenostjo predelave mesa v salame. Primarna proizvodnja na kmetiji je reja prašičev in govejih pitancev. Zaradi povečanja ekonomske varnosti se kmetija odloča za nadaljnjo predelavo mesa. Za oceno ekonomike reje živali in predelave mesa je bil predhodno razvit simulacijski model v programu Micrsoft Excel 2010, s pomočjo katerega smo ocenili pomembnejše ekonomske parametre. Koeficient ekonomičnosti salam (Ke=1,83) je pokazal, da je predelava mesa v salame ekonomsko učinkovitejša kot primarna prireja mesa. Nadalje so nekateri ocenjeni ekonomski parametri primarne kmetijske proizvodnje služili kot osnovni input podatek za finančno analizo investicije. Za oceno investicije je bila uporabljena »Cost – Benefit« analiza (primerjalna analiza skupnih stroškov in prihodkov). Analiza kaže, da se načrtovana investicija, ob predpostavljeni 8 % obrestni meri, lahko povrne v 4. letu, kjer je ocenjena vrednost neto sedanje vrednosti 3374,92 €.
Ključne besede: ekonomika / simulacijski model / investicija / predelava mesa
Objavljeno: 03.04.2013; Ogledov: 1479; Prenosov: 260
.pdf Celotno besedilo (616,59 KB)

53.
Obvladovanje pojava trihotecenskih mikotoksinov (deoksinivalenol in nivalenol) v neindustrijski verigi pridelave in predelave krušnih žit
Aleš Kolmanič, 2013, doktorska disertacija

Opis: Da bi opravili analizo spreminjanja vsebnosti trihotecenskih mikotoksinov deoksinivalenol (DON) in nivalenol (NIV) v pridelovalni in predelovalni verigi, smo pšenico pridelovali v poljskih poskusih na majhnih parcelicah, jo poželi in očistili z različnimi napravami za čiščenje, nato smo jo zmleli v različne vrste moke in nazadnje spekli kruh. Izvedli smo tudi poskus skladiščenja moke v različnih skladiščnih razmerah. Štiri kultivarje pšenice z različno stopnjo odpornosti (tolerantnosti) na okužbe z glivami, ki povzročajo fuzariozo klasa (FHB), smo gojili v poljskih poskusih. Med cvetenjem smo pšenico okužili s sporami gliv iz rodu Fusarium. Požeto zrnje smo prečistili s pomočjo posebne čistilne naprave, ki je ločila zrnje v štiri velikostne razrede (F1 > 2,4 mm, F2 2,0–2,4 mm, F3 1,8–2,0 mm, F4 < 1,8 mm). Zrnje vsakega velikostnega razreda smo ročno ločili na štiri frakcije glede na pojav in intenziteto vidnih znamenj bolezni FHB (zrnje brez vsakih znamenj, zrnje s spremembo barve in brez sprememb v obliki, zrnje s spremembo barve in zmernimi spremembami v obliki ter zrnje s spremembo barve in velikimi spremembami v obliki). Vsebnost DON in NIV v zrnju različnih frakcij smo določili z uporabo tekočinske kromatografije (HPLC-UV). Izvedene so bile primerjave med vsebnostjo DON v zrnju pred čiščenjem in vsebnostjo v ločenih frakcijah po čiščenju. Stopnja učinkovitosti čiščenja (stopnja zmanjševanja vsebnosti DON ob čiščenju) je bila višja pri zmerno odpornem in občutljivem kultivarju kot pri FHB-tolerantnem kultivarju. Očiščeno zrnje brez vidnih znamenj okužb je pri tolerantnem kultivarju vsebovalo dvakrat več DON (870–1350 µg/kg) kot zrnje enake frakcije pri zmerno tolerantnem kultivarju (160–570 µg/kg) in primerljivo količino kot pri na FHB občutljivem kultivarju (905–1140 µg/kg). Rezultati poskusa kažejo na obstoj FHB-tolerantnih pšeničnih kultivarjev, ki imajo lahko velik del zrnja brez vidnih vizualnih znamenj okužb, ki lahko kljub odsotnosti znamenj okužb vsebujejo visoke vsebnosti DON. Takšnega zrnja pri postopkih priprave za mletje ne moremo odstraniti s standardnimi postopki čiščenja zrnja. Takšni tolerantni kultivarji pšenice lahko pripomorejo k zmanjšanju izgub pridelka zaradi FHB, vendar niso primerni za proizvodnjo polnozrnate moke v neindustrijskih predelovalnih sistemih. Poskus z mletjem in peko kruha je pokazal, da ta postopka značilno vplivata na vsebnost DON in NIV v kruhu. Preučeval se je vpliv treh mlevskih tehnik (standardno industrijsko mletje – IM, mlin kladivar – KL in tradicionalni mlevski kamen – MK) ter dveh načinov peke (v industrijski peči in v keramični krušni peči). Začetna vsebnost DON v zrnju je bila 1400–1900 µg/kg ter NIV 130–200 µg/kg in se je po mletju v tri tipe moke v moki gibala med 310–370 µg/kg DON in <50–70 µg/kg NIV pri industrijski moki – IM, 1060–1400 µg/kg DON in 60–87 µg/kg NIV v industrijski polnozrnati moki – KL ter 1100–1770 µg/kg DON in 80–95 µg/kg NIV v tradicionalni polnozrnati moki – MK. Povprečno zmanjšanje vsebnosti DON med peko kruha je bilo po 70-minutni peki (195–235 °C) 47,2 % pri peki v industrijski peči ter 48,7 % pri peki v keramični peči. Vsebnosti DON v kruhu so bile po peki v industrijski peči iz IM pod mejo 500 µg/kg, medtem ko so vrednosti pri kruhu, pripravljenem iz polnozrnate tradicionalne moke in pečenem v krušni peči gibale med 850 in 950 µg/kg. Rezultati poskusa s skladiščenjem moke v različni embalaži so pokazali, da ni bilo statistično značilnih razlik v spreminjanju vsebnosti DON v moki med skladiščenjem pri skladiščenju pri 10 °C in 25 °C. Po 120-dnevnem skladiščenju so se vsebnosti DON in NIV zmanjšale za 0–29 % glede na začetne vrednosti in v odvisnosti od uporabljene embalaže. Največja redukcija vsebnosti mikotoksinov smo opazili pri KL- in MK-moki, pakirani v papirnate vrečke in skladiščeni pri 25 °C. Najmanjše zmanjšanje je bilo pri IM-moki, pakirani v zatesnjene plastičn
Ključne besede: mikotoksini, deoksinivalenol, pšenica, zrnje, kultivar, čiščenje, mletje, predelava, polnozrnata moka, ohranjanje toksinov, skladiščenje moke
Objavljeno: 25.02.2013; Ogledov: 2960; Prenosov: 389
.pdf Celotno besedilo (1,90 MB)

54.
Predelava mesa kot dopolnilna dejavnost na kmetiji – od ideje do registracije dejavnosti
Anka Pregl, 2013, diplomsko delo

Opis: Vse več kmetij zaradi trenutnega stanja kmetijstva in gospodarstva države išče dodatne vire zaslužka. Znano je, da je surovine, ki jih pridelamo na kmetiji, bolj priporočljivo predelati v izdelke in jih ponuditi na tržišče, saj bomo z izdelki iztržili več. Obstajajo različne oblike dopolnilnih dejavnosti, ena izmed njih je predelava mesa. Na preučevani kmetiji, podobno kot na večini slovenskih kmetij, koline (zakol prašičev) in izdelovanje mesnih izdelkov opravljajo za lastno domačo porabo. Za lastne potrebe vzredijo letno pet prašičev, ki jih v jesenskem in zimskem času zakoljejo, in izdelajo 18 različnih mesnih izdelkov. Na kmetiji v prihodnje načrtujejo registracijo dopolnilne dejavnosti, zato smo se v raziskavi seznanili z zakonodajo in predpisi ter ugotovili, da je zakonodaja manj zahtevna kot pri registraciji odobrene predelave. V raziskavo smo vključili štiri koline v sezoni kolin 2011/2012. Spremljali smo izdelovanje mesnih izdelkov ter pri štirih izbranih suhomesnih izdelkih merili izgubo mase v času sušenja. Salame so v povprečju izgubile 40,7 % mase, klobase 46,3 %, bunke 36,4 % in vratovina 36,2 % mase.
Ključne besede: predelava mesa, dopolnilna dejavnost, mesni izdelki, zakonodaja
Objavljeno: 25.02.2013; Ogledov: 3703; Prenosov: 748
.pdf Celotno besedilo (838,99 KB)

55.
Uporaba polimernih kompozitov pri izdelavi orodij
Nejc Vrabič, 2012, diplomsko delo

Opis: V diplomski nalogi je predstavljena uporaba kompozitnih materialov pri izdelavi orodij oz. kalupov. V uvodnem delu so predstavljeni kompozitni materiali, vrste kompozitnih materialov, njihove lastnosti ter uporaba v industriji. V nadaljevanju je predstavljena tehnologija izdelave orodij iz polimernih kompozitov ter nekatere tehnologije izdelave polimerno kompozitnih izdelkov, saj so le te v neposredni povezavi. V zaključku so predstavljeni izbrani kriteriji za izbiro optimalnega polimerno kompozitnega materiala pri izdelavi orodij glede na tehnologijo izdelave izdelka.
Ključne besede: Polimerni kompozitni material, orodje/kalup, predelava polimernih kompozitov, polimerizacija, ojačitve orodij, ročno armiranje, RTM, AUTOKLAV.
Objavljeno: 04.01.2013; Ogledov: 1725; Prenosov: 349
.pdf Celotno besedilo (1,60 MB)

56.
UPORABA GORIVNIH CELIC V ŽELEZNIŠKEM PROMETU
Jani Bohorč, 2012, diplomsko delo

Opis: V diplomski nalogi je predstavljena možnost predelave navadne dizel lokomotive v lokomotivo na gorivne celice. Naloga vsebuje informacije o vodiku, njegovih lastnostih, načinih pridobivanja in skladiščenja. Opisano je tudi delovanje ter lastnosti različnih vrst gorivnih celic in pa zgodovina projektov predelav in prototipov v železniškem prometu, kjer so bile uporabljene gorivne celice.
Ključne besede: vodik, gorivne celice, železniški promet, predelava vodikove tehnologije
Objavljeno: 07.12.2012; Ogledov: 1297; Prenosov: 185
.pdf Celotno besedilo (3,20 MB)

57.
POVEČANJE ENERGETSKE UČINKOVITOSTI ATRIJSKE HIŠE S PREDELAVO OLJNE PEČI NA PEČ NA PELETE
Aleš Levičar, 2012, diplomsko delo

Opis: V času, ko se fosilna goriva zelo dražijo in s tem ogrevanje postaja ogrevanje velik strošek v družinskem proračunu, iščemo alternativne možnosti ogrevanja. Delež gozdnih površin v Sloveniji je okoli 60%, zato predstavlja lesna biomasa odlično in poceni alternativo fosilnim gorivom. Energetska učinkovitost stavbe se ob dobri toplotni izolaciji najlažje poveča z zamenjavo kurilne naprave. V tej diplomski nalogi je predstavljena možnost predelave oljne peči, s tem,da zamenjamo oljni gorilnik z gorilnikom na pelete. Preračunane so toplotne izgube izbrane atrijske hiše, potrebne spremembe na stari peči, ter razlika med stroškom ogrevanja s kurilnim oljem, ter lesnimi peleti.
Ključne besede: lesna biomasa, lesni peleti, kurilno olje, energetska učinkovitost, predelava peči
Objavljeno: 29.10.2012; Ogledov: 2491; Prenosov: 355
.pdf Celotno besedilo (3,67 MB)

58.
Razvoj modela za ocenjevanje investicije v predelavo mesa in turistične kapacitete na prašičerejski kmetiji
Manuela Ozmec, 2012, diplomsko delo

Opis: Za podporo odločitvi kmetije za investicijo v predelavo mesa in turistične kapacitete na prašičerejski kmetiji smo razvili model, ki nam služi kot podpora pri odločitvi za investicijo. Model zajema na strani odhodkov višino investicije in na strani prihodkov prodajo treh mesnih izdelkov ter prihodek s strani nastanitvenih objektov. Za izračun lastne cene mesnih izdelkov je bil v okviru modela razvit podmodel, ki nam to omogoča. Lastna cena za domačo suho salamo je 1,33 € / kos, za zaseko 1,34 € / kos in za meso iz tunke 2,42 € / kos. Neto sedanja vrednost ob predpostavljenih prodajnih cenah ter 6 % letni obrestni meri znaša 35.422,53 €, pri 8 % 20.367,17 €, pri 10 % 7.268,78 € ter pri 12 % -4.181,17 €. Izračunana maksimalna letna obrestna mera (interna stopnja donosnosti – ISD) znaša 11,24 %. Z 20 % in 10 % podražitvijo in 20 % ter 10 % pocenitvijo prodajnih cen vseh izdelkov in storitev smo predstavili gibanje neto sedanje vrednosti ob različnih cenah.
Ključne besede: Investicija, predelava mesa, turistične kapacitete, neto sedanja vrednost
Objavljeno: 23.10.2012; Ogledov: 1562; Prenosov: 194
.pdf Celotno besedilo (1021,91 KB)

59.
DRUGA GENERACIJA ALTERNATIVNIH VIROV ENERGIJE IN NJIHOVA POVEZAVA Z MEJNIMI PODROČJI ZNANOSTI
David Rebernik, 2012, diplomsko delo

Opis: V diplomski nalogi sem se osredotočil na sodobne raziskave alternativnih virov energij, ki potekajo tako pri nas kot po svetu. Opisano in analizirano je področje obnovljivih virov energije, še posebej tistih alternativnih virov in tehnologij, katerih koncepti še niso popolnoma znanstveno pojasnjeni ali so še v fazi razvoja in raziskav. V začetnem teoretičnem delu diplomske naloge skušam klasificirati in opredeliti različne vrste teh virov, tako konvencionalnih kot nekonvencionalnih. Nadaljujem s teoretičnimi razlagami, na katerih slonijo obravnavani nekonvencionalni alternativni koncepti pridobivanja energije. Pri tem opisu razvoja različnih fizikalnih teorij in pristopov skušam razčleniti in definirati nekaj najpogostejših pojmov, ki so s tem povezani. V praktičnem delu diplomske naloge sledi podrobnejša predstavitev posameznih konceptov in rešitev. Ob koncu naloge ugotavljam še potencialno ali dejansko vpetost vsebin s področja energetike in obnovljivih virov energij v učne načrte osnovne šole.
Ključne besede: Energija vakuuma, brezžičen prenos energije, vodikove tehnologije, predelava odpadkov s pomočjo plazme, umetna fotosinteza, nizkoenergijske jedrske reakcije.
Objavljeno: 11.07.2012; Ogledov: 1502; Prenosov: 130
.pdf Celotno besedilo (1,50 MB)

60.
Iskanje izvedeno v 0.3 sek.
Na vrh
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici