Search the digital library catalog

Abstract: Tudi za najpreprostejšim izdelkom najdemo vrsto posrednikov, ki nam omogočijo nakup izdelka v najbližji trgovini. Oskrbne verige so bolj prisotne v našem vsakdanu, kot se zavedamo. Seveda je učinkovitost oskrbnih verig in njenih členov izjemno pomembna, ampak se dandanes povečuje tudi pomembnost trajnosti in transparentnosti oskrbnih verig. V diplomskem delu bomo raziskovali pomen transparentnosti verig in povezavo med transparentnostjo in trajnostjo. Združeni narodi opišejo trajnost kot »zadovoljevanje potreb sedanjosti brez ogrožanja prihodnjih generacij, da zadovoljujejo njihove potrebe.« (Patterson, 2022) Transparentnost je bistvenega pomena za ustvarjanje trajnostne in prožne dobavne verige ter za splošno učinkovito korporativno upravljanje. (McGarth, L., Marshall, & Rehme, 2021) V upravljanju današnjih oskrbnih verig je potrebno vplesti oba omenjena pojma. Pojma sta namreč med seboj precej povezana. Brez transparentnosti kakšnega koli procesa ne moremo govoriti o trajnosti. Če oskrbne verige ali kdorkoli v verigi ni trajnostno naravnan, pa v veliki verjetnosti ne bo transparenten o svojem poslovanju.
Keywords: oskrbne verige, trajnost, transparentnost, globalne oskrbne verige, tehnologija.
Published in DKUM: 23.10.2024; Views: 0; Downloads: 7
Full text (2,47 MB)

Abstract: Gastronomski turizem je lahko pomembno orodje sonaravnega razvoja in trženja podeželskih destinacij. Sistematičen razvoj podeželja temelji na dolgoročni usmeritvi in sliki prihodnosti destinacije, ki vključuje in s katero se istovetijo vsi deležniki. Samo povezani lahko doprinesejo k celovito usklajeni ponudbi, ki s sodobnimi trženjskimi orodji nagovarja prepoznane ciljne skupine gostov. Ključno vlogo igra koordinator mreženja ponudnikov in trženja atraktivne, visokokakovostne ponudbe z veliko lokalno dodane vrednosti. Ta temelji na prepoznanih živilih, gradivih, postopkih pridelave in predelave ter odličnih chefih, ki v kratkih dobavnih verigah zagotavljajo prvinske okuse na poti od njive do krožnika. Pomreženi strokovno usposobljeni in inovativni ponudniki lahko sistematično gradijo celovito kakovost destinacije, izpostavljajo gastronomske značilnosti in poreklo prostora ter vzpostavljajo specializirano okolje, prijazno za gastronomski oddih daleč od stresnega sveta. Mir, tišina, čist zrak in voda, lepa krajina, ohranjena narava, ponudba z zeleno zgodbo, prijazni domačini, narečja, šege in navade, ki se kažejo tudi skozi odlično gastronomijo, kreativne delavnice, druženja in gastronomske prireditve, omogočajo ob programih dobrega počutja v naravi in podeželskem velnesu neponovljiva doživetja ljubiteljem hrane in vsem, ki si vzamejo čas in so tovrstna gastronomska doživetja pripravljeni tudi plačati. To je smer, ki jo je izbrala Slovenija, ki bo v letu 2021 gastronomska regija Evrope.
Keywords: podeželski turizem, trajnostni razvoj destinacije, gastronomija, kratke oskrbne verige, lokalno dodana vrednost.
Published in DKUM: 22.01.2024; Views: 352; Downloads: 35
Full text (844,65 KB)
This document has many files! More...

Abstract: Živimo v 21. stoletju, ko so trgi in podjetja med seboj vedno bolj povezani in soodvisni. Zaradi tega so oskrbne verige podjetij postale obsežnejše, bolj zapletene in pomembnejše za doseganje mednarodne konkurenčnosti podjetij. Povečevanje pomena družbene odgovornosti in trajnostnega poslovanja narekuje podjetjem, da te vidike upoštevajo tudi v svojih oskrbnih verigah. Podjetja želijo poslovati uspešno, želijo biti najboljša v svoji panogi in pri tem so se pričela zavedati, da so za njihov uspeh ključne tudi njihove mednarodne oskrbne verige. Zaradi tega so pričela iskati načine, kako jih izboljšati, da bodo konkurenčnejša. Trajnost sestavljajo trije pomembni stebri, in sicer ekonomski, družbeni in okoljski. V sklopu magistrskega dela smo jih predstavili in utemeljili, zakaj je pomembno, da podjetje upošteva vse tri. Opisali smo tudi njihovo medsebojno povezanost in kako drug na drugega vplivajo. Upoštevanje vidikov trajnosti od podjetij zahtevajo potrošniki, kot tudi pristojne nacionalne in nadnacionalne organizacije. Za podjetja je ključno, da trajnostne vidike vključujejo v vse člene oskrbne verige in nato merijo njihove učinke. Proučujejo jih lahko s kazalniki, ki pokažejo, ali je bilo vključevanje trajnostnih vidikov zadostno in na katera področja morajo biti še posebej pozorni. Uspešno vključevanje trajnostnih vidikov v mednarodno oskrbno verigo prinaša podjetju prednosti in priložnosti. V času negotovosti in zdravstvene krize podjetja še v večji meri razmišljajo kako zmanjšati tveganja in kako poslovati na način, da bi kljub krizi delovali uspešno. Hkrati jih vedno večja konkurenca sili, da iščejo nove načine poslovanja. Zato je vedno bolj v ospredju trajnostna mednarodna oskrbna veriga. V sklopu empirične analize magistrskega dela so sodelovala tri uveljavljena slovenska podjetja, ki že vključujejo trajnost v svoje mednarodne oskrbne verige, in sicer Steklarna Hrastnik, Plastika Skaza in Talum. Zavedajo se, da se morajo nenehno truditi za rast in konkurenčnost na domačem in tujih trgih. Vsa tri podjetja spadajo v proizvodni sektor. Skupno imajo to, da jim vključevanje trajnosti v njihove mednarodne oskrbne verige prinaša prednosti in priložnosti pri poslovanju.
Keywords: trajnost, stebri trajnosti, trajnostno poslovanje, mednarodna oskrbna veriga, upravljanje mednarodne oskrbne verige
Published in DKUM: 28.03.2022; Views: 1270; Downloads: 212
Full text (2,47 MB)

Abstract: Pri vodenju poslovanja podjetij prihaja do čedalje višjih zahtev, ki jim morajo podjetja slediti. Brez modernih ERP-rešitev si danes poslovanja skorajda ne moremo več predstavljati, saj so za učinkovitost podjetja nujno potrebna. Pri uvajanju ERP-rešitev se podjetja soočajo z izzivi, kako ta orodja učinkovito uporabiti. Treba je opredeliti optimalne procese, ki so hkrati dovolj preprosti in zagotovijo doseganje poslovnih ciljev. Za doseganje poslovnih ciljev pa je pomembna tudi povezanost členov oskrbne verige. Osnova za učinkovito upravljanje oskrbne verige predstavlja točne in pravočasne informacije na kateremkoli členu verige. Vsako podjetje mora zgraditi informacijsko podporo, ki ustreza načinu poslovanja in okolju, v katerem je. Avtomatizacija procesov predstavlja izziv pri optimiziranju oskrbnih verig, potrebna pa je zaradi odprave morebitnih stroškov, hitre odzivnosti glede izpolnitve naročila in zagotavljanja povezljivosti z drugimi členi oskrbne verige. Sama uvedba ERP-rešitve ni dovolj za uspešno poslovanje, temveč mu daje podlago za lažjo dosego le-tega. V proučevanem podjetju smo se srečali s težavami že v fazi uporabe ERP-rešitve, saj se določeni poslovni procesi niso izvajali optimalno. Pred prenovo poslovnih procesov si moramo izbrati le tiste, ki so zanjo smiselni, saj se moramo prenove poslovnih procesov lotiti sistematično. Brez poudarka in opredelitve kritičnih procesov, ki ovirajo nemoten potek dela, bi bili viri in čas zaman porabljeni. V magistrskem delu smo najprej predstavili in opisali ERP-rešitve na splošno. Spoznali smo njihovo zgodovino, nekaj glavnih značilnosti vseh ERP-rešitev, njihove prednosti in slabosti ter si ogledali različne pristope pri uvajanju ERP-rešitve v podjetje. V nadaljevanju smo pozornost namenili fazi uporabe življenjskega cikla ERP-rešitve in predstavili tudi nekaj primerov, v katerih so jih podjetja slabo uporabljala. Podrobneje smo predstavili ERP-rešitev Pantheon, saj je uvedena tudi v preučevano podjetje. Spoznali smo njene značilnosti, strukturo, možne razširitve in različice, primerne za različne velikosti in dejavnost podjetja. V zadnjem poglavju smo povezali teoretična spoznanja in si na podlagi študije primera ogledali, kako je z upravljanjem oskrbne verige s pomočjo ERP-rešitve Pantheon v praksi. Ugotovili smo, s kakšnimi težavami se lahko podjetja srečajo med delovanjem in poiskali rešitve zanje.
Keywords: oskrbne verige, ERP-rešitve, informacijski sistem, ERP-rešitev Pantheon, Sure Step metodologija, poslovni procesi
Published in DKUM: 24.10.2019; Views: 1283; Downloads: 135
Full text (1,27 MB)

Abstract: Sodobno poslovno okolje zahteva od podjetij hitrejše odzivanje na zahteve, spremembe in konkurenco. Elektronsko poslovanje postaja nepogrešljiv del vsakega podjetja, saj mu omogoča vrsto koristi. Sprva so te koristi odražajo v poenostavljenih poslovnih procesih, hitrejšemu kroženju informacij, kasneje pa to lahko privede tudi do finančnih in drugih koristi. V magistrskem delu sem želel raziskati, v kolikšni meri slovenska podjetja uporabljajo e-poslovanje za doseganje svojih ciljev. Najprej sem se lotih analize obstoječe literature na temo e-poslovanja in oskrbnih verig, kjer sem poskušal pridobiti čim več informacij glede samega začetka e-poslovanja, kako to vpliva na poslovanje podjetja in na kakšen način so podjetja elektronsko povezana znotraj oskrbnih verig ter kakšne rešitve za to obstajajo na trgu. V empiričnem delu sem analiziral 48 slovenskih podjetij z vidika uporabe e-poslovanja in s primerjavo z ostalimi raziskavami poskušal izluščiti trend uporabe različnih rešitev. Prav tako sem želel izvedeti, ali so uporabljene informacijske rešitve prinesle kakršne koli koristi slovenskim podjetjem.
Keywords: e-poslovanje, oskrbne verige, informacijske rešitve, ERP, RIP
Published in DKUM: 23.08.2016; Views: 1262; Downloads: 221
Full text (1,43 MB)