1. |
2. Beneficial effects of castanea sativa wood extract on the human body and possible food and pharmaceutical applicationsTaja Žitek Makoter, Mojca Tancer Verboten, Ivan Mirt, Katarina Zupančić, Darija Cör Andrejč, Željko Knez, Maša Knez Marevci, 2024, pregledni znanstveni članek Opis: The aim of this review was to investigate the potential use of Castanea sativa wood extract
as a food supplement and to evaluate its beneficial properties for human health. The results of the
limited amount of studies suggest promising properties, including potential anti-inflammatory effects.
The literature indicates that the extract, which is rich in bioactive compounds such as tannins, offers
promising therapeutic possibilities for the treatment of conditions associated with chronic inflammation. Consequently, interest in its use in food and pharmaceuticals is growing. Phytochemical
studies have reported antioxidant and antimicrobial activities, and anti-inflammatory, anticancer,
hypolipidemic, hypoglycemic, and neuroprotective activities. A suitable extraction method and
solvent is crucial for the isolation of bioactive compounds, being green extraction technologies outstanding for the industrial recovery of chestnut wood’s bioactive compounds. Nevertheless, it is
important to emphasize the importance of adhering to regulatory guidelines and obtaining the necessary approvals from regulatory authorities to ensure product safety and compliance. The regulation
of herbal medicinal products with proven efficacy and traditional herbal medicinal products is well
defined, monitored by authorized bodies, and subject to strict control measures. It is noteworthy
that medicinal products are subject to stringent quality testing to ensure safety and efficacy in use,
whereas there are no comparable regulatory standards and specific labeling requirements for dietary
supplements. When using herbal products, compliance with established standards in health research
is essential.
Ključne besede: Castanea sativa, wood extracts, tannins, antioxidat activity, anti-inflammatory activity, antimicrobial activity
Objavljeno v DKUM: 30.07.2025; Ogledov: 0; Prenosov: 7
 Celotno besedilo (1,38 MB)
Gradivo ima več datotek! Več... |
3. Koncept etno sela v turizmu in dejavniki uspešnosti etno sel : diplomsko delo visokošolskega strokovnega študijaDarija Tejić, 2025, diplomsko delo Opis: Koncept etnosel v turizmu in dejavniki uspešnosti etnosel je delo, pri katerem smo se ukvarjali s temo etno vasi, z različnimi vrstami turizma, od podeželskega do etno turizma, ter predstavili in raziskali destinacije etnosela na območju več držav nekdanje Jugoslavije. Na podlagi več različnih analiz in raziskovanja so predstavljena nekateraetnosela, ki se nahajajo na območju Srbije, Bosne in Hercegovine, Hrvaške ter Črne gore. V delu smo se osredotočili na dejavnike uspešnosti, ključne značilnosti, njihov vpliv in položaj v turizmu v državah, kje se nahajajo. Na podlagi teoretične raziskave, opravljenih intervjujev, SWOT in Benchmarking analiz so bili ugotovoljeni dejavniki uspešnosti ter ključne značilosti in način delovanja etnosel v turizmu ter njihova prepoznanost in pomebnost pri razvoju turizma v prihodnosti.
Ključne besede: etnosela, etno turizem, podeželski turizem, SWOT, benchmarking
Objavljeno v DKUM: 19.06.2025; Ogledov: 0; Prenosov: 33
Celotno besedilo (2,50 MB) |
4. Izolacija biološko aktivnih komponent iz Betonica officinalis : diplomsko delo univerzitetnega študijskega programa I. stopnjeUrška Dovnik, 2024, diplomsko delo Opis: Betonika (Betonica officinalis) ima zaradi svoje zdravilnosti široko paleto uporabe v zgodovini. Odločili smo se izolirati biološko aktivne komponente iz posušenih delov betonike in jih okarakterizirati. Pri tem smo uporabili dve različni ekstrakcijski metodi (maceracijo in UZ ekstrakcija) in topili etanol in voda ter njihove mešanice. Ugotavljali smo kako različne ekstrakcijske metode in topila vplivajo na izolacijo biološko aktivnih komponent iz betonike. Najvišje izkoristke ekstrakcij smo dosegli z vročo maceracijo (približno 14 %). Pridobljenim ekstraktom smo nato določili vsebnost totalnih fenolov, proantocianidinov in antioksidativni potencial. Totalne fenole smo določali s pomočjo Follin-Ciocalteu reagenta. Kot standardno raztopino smo uporabili galno kislino. Rezultate smo podali v mg GA na g ekstrakta oz. materiala. Vsebnost proantocianidinov v ekstraktih smo določili z uporabo Porter-Hrstich-Chantovo metode. Pri tem smo kot standard uporabili cianidin. Rezultate smo podali v mg PAC na g ekstrakta oz. materiala. Nenazadnje smo s pomočjo DPPH testa določili antioksidativni potencial izoliranih spojin. Rezultati analiz so pokazali, da betonika vsebuje od 1-13,4 mg GA/g materiala. Prisotnost proantocianidinov je med 0,09 in 0,77 mg PAC/g materiala. Test DPPH je pokazal, da antioksidativna aktivnost ekstraktov betonike niha med 16,7 % in 31%.
Ključne besede: ekstrakcija, betonika, totalni fenoli, proantocianidini, antioksidativnost
Objavljeno v DKUM: 02.12.2024; Ogledov: 0; Prenosov: 65
Celotno besedilo (2,18 MB) |
5. 20th European Meeting on Supercritical Fluids : Book of Abstracts2024 Opis: The 20th European Meeting on Supercritical Fluids (EMSF 2024) was hosted by the Faculty of Chemistry and Chemical Engineering of the University of Maribor from 26 May to 29 May 2024 in Maribor, Slovenia. The EMSF 2024 was a joint event of the International Society for the Advancement of Supercritical Fluids (ISASF) and the European Federation of Chemical Engineering (EFCE) Working Party on High Pressure Technology (WP HPT) Event No. 807. This symposium provided an excellent opportunity for engineers, chemists, physicists, food technologists, and biologists to meet and discuss new ideas, review ongoing challenges, present potential solutions, and identify future issues related to high pressure technologies and supercritical fluids. The aim of the meeting was to deepen connections between researchers, establish new contacts, and promote synergies and partnerships between researchers. The symposium presented the latest advances in high-pressure process technologies that can contribute to the further development of the field.
Ključne besede: supercritical fluids, fundamental data, novel materials, industrial applications, research and development
Objavljeno v DKUM: 24.07.2024; Ogledov: 161; Prenosov: 41
Celotno besedilo (12,44 MB)
Gradivo ima več datotek! Več... |
6. Evaluation of ethanol-induced chitosan aerogels with human osteoblast cellsMilica Pantić, Uroš Maver, Jan Rožanc, Boštjan Vihar, Darija Cör Andrejč, Željko Knez, Zoran Novak, 2023, izvirni znanstveni članek Ključne besede: chitosan, aerogels, supercritical drying, bone tissue engineering, osteoblasts
Objavljeno v DKUM: 06.05.2024; Ogledov: 209; Prenosov: 43
Celotno besedilo (3,42 MB)
Gradivo ima več datotek! Več... |
7. Izolacija maščobnih kislin iz bučnih semen vrste cucurbita pepo : magistrsko deloNika Hočevar, 2024, magistrsko delo Opis: V magistrskem delu smo izvedli različne metode ekstrakcij bučnih semen, raziskali biološki pomen maščobnih kislin, preučevali izolacijo le-teh iz bučnih semen vrste Cucurbita pepo. Bučna semena že dolgo veljajo za prehransko bogato in zdravo sestavino, ki vsebujejo esencialne hranilne snovi, med njimi tudi pomembne maščobne kisline.
Za pridobivanje ekstrakta bučnih semen smo uporabili konvencionalne ekstrakcije, s topilom petrol eter in superkrične ekstrakcije z uporabo ogljikovega dioksida pri različnih pogojih. Izvedli smo saponifikacijo ter določili vsebnost maščobnih kislin z metodo GC-MS. Ugotavljamo, da ekstrakcija s Soxhletovim aparatom prinese največji izkoristek pri konvencionalnih ekstrakcijah, medtem ko je superkrična ekstrakcija najvišji izkoristek prinesla pri tlaku 400 bar in temperaturi 60 °C. Analiza maščobnih kislin je razkrila, da je najbolj zastopana oleinska kislina, sledita ji linolna in palmitinska kislina. Pri konstantni temperaturi 60 °C smo z višanjem tlaka pridobili večjo vsebnost oleinske in linolne kisline. Vsebnost maščobnih kislin v ekstraktih je bila primerljiva, ne glede na uporabljeno metodo. Zaključek poudarja pomembnost esencialnih maščobnih kislin, še posebej linolne ter oleinske kisline v bučnih semenih ter odpira poti novim možnostim v prehrambeni in medicinski industriji. Raziskava prispeva k razvoju znanja na področju izolacije in uporabe ekstraktov bučnih semen ter poziva k nadaljnjim raziskavam za izboljšanje prehranskih dopolnil in splošnega zdravja ljudi.
Ključne besede: bučna semena, superkritična ekstrakcija, maščobne kisline, saponifikacija, GC-MS
Objavljeno v DKUM: 06.02.2024; Ogledov: 379; Prenosov: 63
Celotno besedilo (2,84 MB) |
8. Introduction of movement Into classes of the Italian language and an analysis of the most common linguistic issuesMojca Kompara Lukančič, Darija Omrčen, 2021, samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji Opis: The aim of the paper was to address the concept of movement and its introduction into tertiary education in classes of the Italian language during COVID-19 times. In the paper we address the importance of introducing movement in language learning giving an insight to the presence of physical activity in educational curricula where examples of good practice are presented. The paper focuses on the concept of language acquisition with the preparation of video resources and how such concept can benefit movement and avoid sedentarism in tertiary education. The survey was composed of an experiment where students from the Faculty of Tourism, University of Maribor prepared videos in the Italian language as part of their study requirements. In this research 14 three-minute-long videos were analysed in terms of language usage and the most common linguistic issues are presented.
Ključne besede: movement, Italian, language, tertiary education, video
Objavljeno v DKUM: 25.01.2024; Ogledov: 272; Prenosov: 30
Celotno besedilo (17,14 MB)
Gradivo ima več datotek! Več... |
9. Mobilna postaja za merjenje jakosti sončne obsevanosti in atmosferskih pogojev : diplomsko deloDarija Avramović, 2023, diplomsko delo Opis: Diplomsko delo obravnava izdelavo in analizo enotne mobilne postaje za merjenje sončne obsevanosti in vremenskih razmer. Glave komponente postaje so mikrokrmilnik, sončne celice ter senzor za merjenje temperature in vlažnosti zraka. Podatke o sončnem obsevanju smo pridobili z alternativno metodo merjenja, ki temelji na dejstvu, da sončna celica proizvaja napetost, ki je sorazmerna sončni obsevanosti, ki vpade nanjo. Za razliko od specializiranih meteoroloških naprav, naša merilna postaja zahteva minimalne investicijske stroške.
Rezultat diplomskega dela je funkcionalna in delujoča mobilna postaja, katere delovanje lahko spreminjamo preko posebej izdelane WEB aplikacije. Aplikacija na enostaven način prikazuje merjene veličine v realnem času, v obliki tabel in grafov. Rezultate meritve smo ovrednotili s primerjavo z meritvami uradnih meteoroloških postaj.
Ključne besede: Eksperimentalna mobilna postaja, merjenje sončne obsevanosti, sončna celica, ESP32, Arduino, spletna aplikacija
Objavljeno v DKUM: 18.01.2024; Ogledov: 416; Prenosov: 48
Celotno besedilo (2,19 MB) |
10. Vpliv procesnih parametrov na kakovost in obstojnost ekstrakta ameriškega slamnika (Echinacea purpurea) : diplomsko deloKatja Fingušt, 2023, diplomsko delo Opis: V diplomskem delu smo raziskovali vpliv procesnih parametrov na kakovost in obstojnost ekstrakta ameriškega slamnika. Želeli smo pridobiti stabilne ekstrakte ter izolirati čim višje vsebnosti polifenolov in polisaharidov. Najprej smo izvedli sejalno analizo, s katero smo določili mediansko zrno, najpogosteje zastopano zrno in koeficient zrnatosti, ter ugotovili, da je bila zrnatost neenakomerna. V laboratoriju smo izvajali vročo in hladno maceracijo ter ultrazvočno ekstrakcijo. Uporabljali smo pet različnih topil: destilirano vodo, absolutni etanol ter mešanice etanol:voda (70:30), etanol:voda (50:50) ter etil acetat:voda (70:30). Ko smo izvedli vse ekstrakcije, smo pričeli z analiznim delom, kjer smo s spektrofotometričnimi metodami določili vsebnosti totalnih fenolov in proantocianidinov ter antioksidativno aktivnost ekstraktov in ugotovili, da je imel ekstrakt, pridobljen z vročo maceracijo in topilom etanol:voda (70:30), najvišji izkoristek, najvišjo vsebnost totalnih fenolov in najvišjo antioksidativno aktivnost. Najnižji izkoristek pa je imel ekstrakt, ki smo ga pridobili z ultrazvočno ekstrakcijo, kjer smo kot topilo uporabili absolutni etanol. Prav tako je imel ta ekstrakt tudi najnižjo vsebnost totalnih fenolov in proantocianidinov. Večinoma so ekstrakti pokazali visoke vsebnosti fenolnih spojin. Etanolni ekstrakti so pokazali višje vsebnosti fenolnih spojin, prisotnost vode pa je povečala ekstrakcijo proantocianidinov, kar je potrdilo naši hipotezi. Kot predvidevano smo najvišje izkoristke dobili pri vroči maceraciji. Kasneje smo izvedli mikroenkapsulacijo in pridobljenim formulatom določili antioksidativno delovanje ter ugotovili, da je bila učinkovitost precej nizka.
Ključne besede: ameriški slamnik, ekstrakcija, totalni fenoli, antioksidanti, proantocianidini, sejalna analiza
Objavljeno v DKUM: 14.09.2023; Ogledov: 573; Prenosov: 0
Celotno besedilo (2,30 MB) |
