| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava

Iskanje po katalogu digitalne knjižnice Pomoč

Iskalni niz: išči po
išči po
išči po
išči po
* po starem in bolonjskem študiju

Opcije:
  Ponastavi


541 - 544 / 544
Na začetekNa prejšnjo stran46474849505152535455Na naslednjo stranNa konec
541.
Upravljanje tveganj v hladni oskrbovalni verigi
Tatjana Živič, 2019, diplomsko delo/naloga

Opis: Zaradi pogosto spregledanih in nepravočasno upravljanih tveganj ter posledično velikih količin izgub živil v hladni oskrbovalni verigi smo se v diplomski nalogi osredotočili na identifikacijo in vzročno opredelitev potencialnih tveganj na konkretnem primeru hladne oskrbovalne verige pri prireji mleka in mlečnih izdelkov. Omenjeno verigo smo s pomočjo analize HACCP segmentirali in izvedli vzročni grafični prikaz ključnih tveganj oskrbovalne verige, jih analizirali in zanj poiskali možne rešitve. Ključna tveganja smo dopolnili v Katalog tveganj, ki je uporaben pripomoček za upravljanje tveganj v vsaki dani organizaciji, saj njegova uporaba omogoča določati smernice za prepoznavanje tveganj.
Ključne besede: tveganje, upravljanje tveganj, ISO standardi, Katalog tveganj, HACCP sistem, hladna oskrbovalna veriga, prireja mleka in mlečnih izdelkov
Objavljeno: 04.04.2019; Ogledov: 121; Prenosov: 13
.pdf Celotno besedilo (1,83 MB)

542.
Analiza poslovnega okolja in deželnega tveganja Irana
Klara Prosenjak, 2019, diplomsko delo

Opis: Danes za podjetja ni več dovolj da poslujejo le na domačem trgu, ampak je za njihov obstoj pomembno, da se osredotočijo tudi v poslovanje na mednarodnih trgih. Da lahko na tujih trgih uspešno poslujejo in konkurirajo ostalim, se morajo dobro seznaniti s poslovnim okoljem trga na katerega vstopajo. Spremljati morajo spreminjanje okolja ter prisotna tveganja s katerimi se lahko srečajo na tujih trgih. V prvem delu diplomskega projekta smo opredelili mednarodno poslovno okolje in njegove dimenzije. V drugem delu smo se seznanili z tveganji v mednarodnem poslovanju, ter podrobneje spoznali deželno tveganje. Nato smo v tretjem in četrtem delu teorijo mednarodnega poslovnega okolja in deželnega tveganja analizirali na državi Iran. Kjer smo skozi analizo ugotavljali ali se je poslovno okolje v Iranu izboljšalo, ter ali se je deželno tveganje v Iranu zmanjšalo.
Ključne besede: mednarodno poslovno okolje, politično okolje, deželno tveganje, Iran
Objavljeno: 28.10.2019; Ogledov: 17; Prenosov: 4
.pdf Celotno besedilo (1,39 MB)

543.
Varnost pri organizaciji in izvedbi absolventskega izleta Zakintos
Erik Fras, 2019, diplomsko delo

Opis: V diplomskem delu je predstavljena varnost pri organizaciji in izvedbi absolventskega izleta na otok Zakintos. Prav tako so predstavljene ugotovitve in načrti, kako naj se upravljajo s tveganji, ki jih lahko predvidimo, v želji minimiziranja možnosti in posledic poškodb. Naloga zajema celosten teoretični vpogled v varnost kot stanje, z definicijami različnih avtorjev in njihovimi interpretacijami. Predstavljena je tudi varnost v turizmu, njen pomen, zgodovina in morebitne grožnje. Srečamo se tudi z zakonskimi akti, ki opredeljujejo področje turizma kot celote in akti, ki se nanašajo le na obravnavani primer. Spoznamo tudi potek izvedbe izleta od točke, ko se prijavimo, omejitev in možnosti, ki nam jih ponujajo razne zavarovalne hiše, do programa, ki so ga potniki deležni in opisa poti na otok Zakintos in bivanja na njem. V sodelovanju s strokovnjakom je izvedena tudi ocena ogroženosti posameznih segmentov, iz katere lahko razberemo frekventnost, verjetnost in resnost poškodb, do katerih lahko med izletom pride. Podana je tudi ocena pomembnosti tveganja in ali je potrebno ukrepanje. V nadaljevanju pa je izdelan načrt upravljanja s tveganji za prej omenjene segmente ogroženosti, s pomočjo katerega lahko predvidimo in predhodno omilimo možne nevarnosti, ki lahko prizadenejo tako potnika, udeleženega na izletu, kot člana izvedbene ekipe s strani turistične agencije.
Ključne besede: diplomske naloge, varnost, turizem, izlet, varnostno tveganje
Objavljeno: 07.10.2019; Ogledov: 17; Prenosov: 6
.pdf Celotno besedilo (932,29 KB)

544.
Rangiranje tveganj kemičnih dejavnikov tveganja v prehrani otrok
Tamara Krevh, 2019, magistrsko delo

Opis: Kemijske spojine imajo pri človeku številne vplive na molekularne procese in lahko predstavljajo tveganje za zdravje, če njihov vnos presega varne meje. Ukrepi za obvladovanje tveganj so pomembno orodje za zagotavljanje varnosti hrane. Uporabljajo se lahko različni pristopi, namenjeni zmanjšanju izpostavljenosti potrošnikovim onesnaževalom v hrani. Namen magistrskega dela je rangiranje kemičnih substanc v hrani glede na njihovo tveganje za otroke. Podatke smo zbrali na podlagi poročil organizacije EFSA glede toksičnosti posameznih kemijskih substanc in njihovega vnosa s hrano pri otrocih na evropski ravni. Obdelali smo jih s pomočjo programskega orodja Risk Thermometer, ki upošteva parametre toksičnosti, ocenjenega vnosa in resnosti zdravstvenih posledic v primeru bolezni zaradi prevelike izpostavljenosti. Program izračuna faktorje SAMOE (angl. Severity Adjusted Margin of Exposure), ki smo jih grafično prikazali. Rangiranje kemijskih spojin s tem orodjem se razlikuje od rangiranja po tradicionalni metodi MOE (angl. Margin of Exposure), ki upošteva samo razmerje med vnosom in dovoljenim oziroma dopustnim dnevnim vnosom. Od substanc, vključenih v rangiranje, predstavljajo najvišje tveganje za otroke iAs, aflatoksini, akrilamid in MeHg, najnižje pa nitrofurani, BDE-ji in Cr(III). BPA z vnosom preko hrane ne predstavlja tveganja za zdravje otrok. Pričakovano so onesnaževala na lestvici rangirana kot bolj tvegana v primerjavi z aditivi.
Ključne besede: onesnaževala / aditivi / tveganje / Risk Thermometer / rangiranje tveganj
Objavljeno: 04.10.2019; Ogledov: 49; Prenosov: 16
.pdf Celotno besedilo (783,64 KB)

Iskanje izvedeno v 0.13 sek.
Na vrh
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici