11. Vpliv koronavirusa na oskrbovalne verige: analiza oskrbe v slovenijiBoštjan Ruedl, 2022, diplomsko delo/naloga Opis: V nalogi obravnavamo oskrbovalne verige in oskrbo. Teoretični del začnemo z obravnavo koncepta oskrbovalnih verig in nekaterih izzivov v zagotavljanju nemotenega delovanja oskrbovalnih verig ter koncept oskrbovalnih verig razmejimo od logistike. Kritični pregled literature zajema še kompilacijo konceptov odpornosti, robustnosti in tveganj v oskrbovalnih verigah. V empiričnem delu odgovarjamo na raziskovalna vprašanja v povezavi z vplivom pandemije COVID-19 na (ne)moteno oskrbo. Nato z analizo sekundarnih podatkov in javno dostopnimi podatki ter lastno elaboracijo analiziramo primere panoge oz. oskrbovalne verige, prizadete zaradi pandemije COVID-19. V diskusiji izsledkov sledijo še predlogi izboljšav kot učinkovita rešitev v obliki treh stebrov za nemoteno oskrbo in delovanje oskrbovalnih verig oz. vzpostavljen model Integrativni trifazni pristop k nemotenemu delovanju oskrbovalnih verig.
Ključne besede: oskrba, oskrbovalna veriga, odpornost, tveganja, COVID-19
Objavljeno v DKUM: 18.08.2022; Ogledov: 828; Prenosov: 125
 Celotno besedilo (1,81 MB) |
12. Izzivi pri vzpostavljanju trajnostne oskrbovalne verige palmovega oljaTim Kmetec, 2021, diplomsko delo/naloga Opis: V diplomskem delu obravnavamo tematiko palmovega olja, njegove oskrbovalne verige in okoljske probleme, ki jih povzročajo zahteve po palmovem olju. Ker se populacija iz dneva v dan veča in s tem tudi povpraševanje, je pomembno vpeljati spremembe pri tej problematiki. Ključnega pomena bi bilo iskanje novih alternativ in prizadevanje za trajnost palmovega olja. Analizirali smo oskrbovalno verigo palmovega olja in probleme, ki jih nove plantaže predstavljajo okolju. V empiričnem delu smo podjetja spraševali po trajnosti, certifikatih, okoljskih problemih in alternativah. Zanimalo nas je, ali podjetja stremijo k zeleni politiki. Raziskavo smo izvedli s pomočjo ankete, ki smo jo podjetjem poslali preko e-pošte. Podrobno smo želeli raziskati rabo palmovega olja v praksi, jo kritično ovrednotiti in poiskati možne trajnostne rešitve. Izkazalo se je, da je trajnost podjetjem pomembna, vendar le do trenutka, ko še bistveno ne vpliva na zaslužek. Anketirana podjetja poznajo posledice, ki jih palmovo olje povzroča. Kljub negativnim posledicam jim je pomembnejša kvaliteta in nizka cena. Ugotovili smo, da pravih alternativ, ki bi lahko nadomestile palmovo olje, ne poznamo.
Ključne besede: palmovo olje, oskrbovalna veriga, trajnost, alternative, okoljski problemi.
Objavljeno v DKUM: 24.09.2021; Ogledov: 1063; Prenosov: 60
Celotno besedilo (1,58 MB) |
13. Primerjalna analiza ddom in hierarhičnega koncepta planiranja proizvodnjeInka Rupnik, 2021, diplomsko delo Opis: Problem:
Klasičen sistem planiranja proizvodnje, v literaturi prepoznan tudi kot model hierahičnega planiranja proizvodnje ali MRP II (Manufacturing resource planning) ali koncept MRP/CRP (Material / Capacity requirements planning) ali klasični MRP, nam ne omogoča optimalnega planiranja in natančnega pregleda zalog, ker modul MRP ne upošteva operacij, ki so v teku. Pri klasičnem planiranju MRP naročila niso zaključena ob pravem času, kajti pretok informacij in podatkov je prepočasen.
Namen:
Namen diplomske naloge je narediti primerjalno analizo klasičnega hierarhičnega planiranja MRP proizvodnje in sodobnega planiranja DDOM (Demand driven operating model).
Metode in orodja:
Raziskovali smo literaturo s področja hierarhičnega planiranja MRP proizvodnje in planiranja DDOM. Analizirali smo gradiva o izobraževanju planiranja proizvodnje GlobalBikelnc v SAP/R3 in SAP4HANA. Primerjali smo orodji SAP/R3 in SAP4HANA ter naredili primerjalno analizo aktivnosti in ukazov za izvedbo izobraževanja med SAP/R3 in SAP4HANA. Naredili smo tudi primerjalno analizo klasičnega planiranja in planiranja DDOM.
Rezultat diplomskega dela:
Klasičen sistem planiranja proizvodnje, v literaturi prepoznan tudi kot model hierahičnega planiranja proizvodnje ali MRP II (Manufacturing resource planning) ali koncept MRP/CRP (Material / Capacity requirements planning) ali klasični MRP, nam ne omogoča optimalnega planiranja in natančnega pregleda zalog, ker modul MRP ne upošteva operacij, ki so v teku. Pri klasičnem planiranju MRP naročila niso zaključena ob pravem času, kajti pretok informacij in podatkov je prepočasen.
Ključne besede: primerjalna analiza, oskrbovalna veriga, informacijska tehnologija, programska oprema, DDOM.
Objavljeno v DKUM: 21.09.2021; Ogledov: 1864; Prenosov: 49
Celotno besedilo (2,16 MB) |
14. Vpliv logističnih dejavnikov na potovalne navade mladihKarmen Šprah, 2021, diplomsko delo Opis: Diplomski projekt je sestavljen iz dveh delov. Prvi del predstavlja teoretični del, v katerem smo opredelili nekaj osnovnih pojmov, turistično povpraševanje in turistični proizvod ter informacijsko-komunikacijske tehnologije v turizmu. S pomočjo tujih spoznanj smo navedli vlogo logistike v turizmu, opisali oskrbovalno verigo v turizmu, pomembnost informacij in opisali transport v turizmu.
V drugem delu naloge podrobneje predstavimo značilnosti potovalnih navad mladih, vir teh podatkov predstavlja analiza anketnega vprašalnika, ki je bila opravljena. Cilj ankete je bil pridobiti čim bolj popolno analizo potovalnih navad mladih. Namen ankete je bil, da ocenimo, ali so naše hipoteze potrjene ali zavrnjene.
Ključne besede: Turistični proizvod, turistično povpraševanje, mladinski turizem, potovalne navade, transport, oskrbovalna veriga
Objavljeno v DKUM: 15.06.2021; Ogledov: 1266; Prenosov: 211
Celotno besedilo (1,08 MB) |
15. Študija trajnosti in izzivov oskrbovalne verige bioplastikeLuka Uršič, 2020, diplomsko delo/naloga Opis: V diplomskem delu je obravnavana tematika bioplastike kot trajnostne rešitve tesno povezana s količino plastičnih odpadkov, ki jo potrošniška družba proizvaja. Ker je problematika vsak dan večja, stopnja reciklaže pa ne raste premo sorazmerno s produkcijo odpadkov, je vpeljava novih alternativ ključnega pomena. Kljub številnim pozitivnim lastnostim ima konvencionalna plastika na okolje in prostor izrazito negativen vpliv, zato je iskanje rešitev v okvirih trajnostnega razvoja ter uvajanje tehnoloških izboljšav več kot nujno. Kot možno alternativo bomo predstavili bioplastiko, saj se uveljavlja splošno mnenje, da bi le-ta lahko pripomogla k manjši okoljski obremenitvi. Analizirali ter kritično ovrednotili bomo oskrbovalno verigo bioplastike ter teoretični del namenili izzivom, s katerimi se trajnostne rešitve soočajo. Raziskovalni del je namenjen primerjalni analizi dobrih praks, kjer nas je zanimala vpeljava bioplastike kot alternativne rešitve v slovenski prostor kot tudi njena oskrbovalna veriga ter analiza trajnosti. Raziskavo smo izvedli z metodo polstrukturiranih intervjujev, s pomočjo katerih smo želeli podrobno raziskati tematiko izdelave bioplastike v praksi, jo kritično ovrednotiti ter jo umestiti v koncept trajnostnih rešitev.
Ključne besede: bioplastika, biorazgradljiva plastika, biopolimer, oskrbovalna veriga, trajnostni razvoj
Objavljeno v DKUM: 22.04.2021; Ogledov: 1007; Prenosov: 140
Celotno besedilo (1,89 MB) |
16. Vzpostavitev kazalnikov v podjetju Domel za merjenje sposobnosti oskrbovalnih procesovNina Milinković, 2020, diplomsko delo Opis: Ko se poslovna dinamika konkurenčnega trga pospešuje in je pretok informacij hitrejši, vedno več podjetij išče možnosti za boljše in bolj racionalno odločanje o upravljanju oskrbovalnih verig, za kar so ključni ustrezni podatki. To je povečalo pomen ključnih kazalnikov uspešnosti KPI (Key Performance Indicators) ter njihove sposobnosti merjenja, napovedovanja poslovanja in upravljanja podjetja v realnem (ali skoraj realnem) času.
V diplomskem delu skozi teorijo predstavljamo referenčni model oskrbovalne verige SCOR (Supply Chain Operations Reference Model), v katerem je opisanih pet glavnih atributov in njihovi kazalniki za merjenje zmogljivosti oskrbovalnih procesov v verigi. V podjetju Domel smo izvedli analizo njihovih kazalnikov in jih primerjali z referenčnim modelom.
Cilj diplomske naloge je vzpostavitev novih in nadgradnja že obstoječih kazalnikov za merjenje sposobnosti oskrbovalnih procesov, ki so primerni za podjetje. V praktičnem delu smo s pomočjo Microsoft Excela izdelali prototip grafičnega prikaza nadzorne plošče z vsemi atributi, kazalniki in podkazalniki. Atributi 'zanesljivost', 'odzivnost', 'prilagodljivost', 'stroški' in 'izkoristek' se lahko prikazujejo posamezno ali skupno ter glede na časovno obdobje.
Ključne besede: kazalniki, SCOR, Domel, oskrbovalna veriga, nadzorna plošča
Objavljeno v DKUM: 12.01.2021; Ogledov: 1092; Prenosov: 26
Celotno besedilo (1,23 MB) |
17. Razvoj modela organiziranja maloprodajne mreže podjetjaMaruša Štuhec, 2020, magistrsko delo Opis: Maloprodaja je ena izmed ključnih poslovnih dejavnosti na trgu, saj skrbi za nemoten dostop končnih kupcev do izdelkov in storitev ter hkrati spada med najpomembnejše delodajalce v mnogih državah. Zanimal nas je obstoječi model organiziranja maloprodajne mreže izbranega podjetja, ki deluje na trgu zabavne elektronike, računalniških iger, igrač in podobno, naš cilj pa je bil predstaviti teorijo z obravnavanih področij in oblikovati predlog modela za optimizacijo organiziranja maloprodajne mreže izbranega tipskega podjetja.
Z raziskavo smo ugotovili, da so največje pomanjkljivosti obstoječega organiziranja maloprodajne mreže v oglaševanju, zavzetosti zaposlenih, znanju zaposlenih na tehničnem področju in na področju urejenosti fizičnih prodajaln. Predlagali smo aktivnosti za izboljšanje teh področij, ki se nanašajo na sodelovanje z oglaševalsko agencijo, širitev oglaševanja z osredotočenostjo na ciljne skupine in atraktivnejše oglaševanje. Na področju zavzetosti zaposlenih smo predlagali nedenarno nagrajevanje zaposlenih na podlagi analiz uspeha, razvijanje timskega dela in pripadnosti podjetju ter redna izobraževanja. Podali smo tudi nekaj predlogov za optimizacijo obstoječih fizičnih prodajaln.
Ključne besede: organizacija, maloprodaja, modeli maloprodaje, mreženje, oskrbovalna veriga.
Objavljeno v DKUM: 27.10.2020; Ogledov: 840; Prenosov: 117
Celotno besedilo (377,63 KB) |
18. Varnostni, časovni, okoljski in stroškovni vidiki uporabe električnih in priključnih vozil v lokalni oskrbovalni verigiKlemen Lisec, 2020, diplomsko delo/naloga Opis: V diplomski nalogi smo preučili trenutne možnosti uporabe električnih in hibridnih vozil v lokalni oskrbovalni verigi, pri čemer smo vzeli v ozir varnostni, okoljski in stroškovni vidik električnega oziroma hibridnega vozila v primerjavi s konvencionalnim vozilom z motorjem na notranje izgorevanje. Za model poti smo uporabili anonimizirane podatke podjetja, ki se ukvarja s predelavo jabolk in njihovim razvozom po lokalni in regionalni poti. Na podlagi modela smo izračunali ali povzeli okoljske, varnostne, stroškovne in časovne vidike uporabe nekonvencionalnega vozila v primerjavi s konvencionalnimi vozili.
Ključne besede: električna vozila, priključna hibridna vozila, lokalna oskrbovalna veriga, varnostni vidik nekonvencionalnih vozil, stroškovni vidik nekonvencionalnih vozil
Objavljeno v DKUM: 23.10.2020; Ogledov: 1243; Prenosov: 124
Celotno besedilo (2,48 MB) |
19. Vpeljava koncepta ekodizajn v oskrbovalno verigo podjetja Preciz d.o.o.Anja Zevnik, 2019, diplomsko delo/naloga Opis: V diplomskem delu je predstavljen koncept ekodizajna in kako bi vpeljava tega vplivala na podjetje Preciz, d. o. o. S pomočjo ekodizajna bi se lahko njegova oskrbovalna veriga spremenila do te mere, da bi podjetje s svojim delovanjem zmanjšalo negativne vplive na okolje, pri tem pa bi se povečala učinkovitost delovanja podjetja. Na podlagi tega smo z identificiranjem oskrbovalne verige podjetja Preciz lahko določili in ocenili vplive podjetja na okolje ter predlagali izboljšave.
Ključne besede: ekodizajn, oskrbovalna veriga, strateško kolo, trajnostno delovanje, vplivi podjetja Preciz, d. o. o. na okolje.
Objavljeno v DKUM: 14.01.2020; Ogledov: 1266; Prenosov: 83
Celotno besedilo (1,83 MB) |
20. Upravljanje tveganj v hladni oskrbovalni verigiTatjana Živič, 2019, diplomsko delo/naloga Opis: Zaradi pogosto spregledanih in nepravočasno upravljanih tveganj ter posledično velikih količin izgub živil v hladni oskrbovalni verigi smo se v diplomski nalogi osredotočili na identifikacijo in vzročno opredelitev potencialnih tveganj na konkretnem primeru hladne oskrbovalne verige pri prireji mleka in mlečnih izdelkov. Omenjeno verigo smo s pomočjo analize HACCP segmentirali in izvedli vzročni grafični prikaz ključnih tveganj oskrbovalne verige, jih analizirali in zanj poiskali možne rešitve. Ključna tveganja smo dopolnili v Katalog tveganj, ki je uporaben pripomoček za upravljanje tveganj v vsaki dani organizaciji, saj njegova uporaba omogoča določati smernice za prepoznavanje tveganj.
Ključne besede: tveganje, upravljanje tveganj, ISO standardi, Katalog tveganj, HACCP sistem, hladna oskrbovalna veriga, prireja mleka in mlečnih izdelkov
Objavljeno v DKUM: 04.04.2019; Ogledov: 1721; Prenosov: 185
Celotno besedilo (1,83 MB) |
