1. Separacija vrednih spojin iz lupin pistacije s podkritično vodo : diplomsko delo visokošolskega strokovnega študijskega programa I. stopnjeNina Travnikar, 2022, diplomsko delo Opis: Dandanes je vse večji interes po iskanju najboljšega načina, kako bi lahko odpadno biomaso pretvorili v vredne komponente in energijo ter tako prispevali k ohranjanju okolja. Veliko odpadne biomase najdemo v odpadkih in ostankih živilske industrije, ki so velikokrat samo zavrženi, čeprav bi lahko z uporabo določenih ekstrakcij iz njih separirali vredne spojine, ki bi jih nato koristno uporabili v zdravstveni in farmacevtski industriji.
Primer tako odvrženih surovin so lupine pistacije. Pri plodu pistacije je užitna samo sredica, zunanja lupina, ki predstavlja velik delež pistacije, pa je smatrana kot odpadek in se zavrže.
V okviru diplomskega dela smo izvajali ekstrakcije lupin pistacije z uporabo podkritične vode pri temperaturi od 150 °C do 250 °C in reakcijskem času od 15 min do 60 min ter rezultate primerjali s konvencionalnimi ekstrakcijami, kjer smo uporabili organski topili aceton in etanol.
Preučevali smo vpliv različnih procesnih parametrov (reakcijski čas in temperaturo) na izkoristek ekstrakcije in njihov vpliv na sestavo produktov v ekstraktih. Maksimalni izkoristek ekstrakcije smo ugotovili pri temperaturi 200 °C in reakcijskem času 15 min. Z daljšanjem reakcijskega časa pa je izkoristek pričel upadati v vseh primerih ekstrakcije.
V nadaljevanju smo v ekstraktih z UV-Vis spektrofotometričnimi metodami določili vsebnost totalnih fenolov, flavonoidov, ogljikovih hidratov in antioksidativno aktivnost.
Maksimalne vsebnosti totalnih flavonoidov (10,18 mg QU/g ekstrakta pri 200 °C in 60 min) in totalnih ogljikovih hidratov (554,52 mg TOH/g materiala pri 60 min in 200 °C) ter maksimalno antioksidativno aktivnost (90,01 % pri 250 °C in pri 60 min) smo določili v primeru, ko smo ekstrakte pridobili s pomočjo podkritične vode, med tem ko smo maksimalne vsebnosti totalnih fenolov (86,17 mg GA/g ekstrakta) določili v primeru konvencionalne ekstrakcije z etanolom. S HPLC metodo smo določili, da je bilo v ekstraktih pridobljenih s podkritično vodo prisotnih največ furfuralov.
Rezultati so pokazali, da je podkritična voda bolj primerno topilo za separacijo vrednih spojin iz lupin pistacije kot pa organska topila. Ključne besede: lupine pistacije, podkritična voda, organska topila, ekstrakcija, vredne spojine Objavljeno v DKUM: 13.09.2022; Ogledov: 581; Prenosov: 84
Celotno besedilo (3,29 MB) |
2. Ekstrakcija komponent iz semen navadne ajde (Fagopyrum esculentum)Zala Štukovnik, 2018, diplomsko delo Opis: Za izolacijo biološko aktivnih komponent uporabljamo postopek ekstrakcije. Namen je bil ugotoviti kako izbira topila in procesni pogoji vplivajo na kvaliteto oziroma na sestavo ekstrakta pridobljenega iz navadne ajde (Fagopyrum esculentum). Pri eksperimentalnem delu smo uporabili konvencionalne in superkritične metode ekstrakcije. Izvedli pa smo tudi ekstrakcijo polisaharidov. Pridobljenim ekstraktom smo določevali vsebnost prostih ogljikovih hidratov s fenol-žveplovo metodo in vsebnost proteinov z Bradfordovo metodo ter antioksidativno aktivnost ekstraktov z uporabo 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH*) prostega radikala. Izvedli smo tudi analize LC-MS/MS in določili vsebnost taninov.
Najvišji izkoristek smo pridobili z ekstrakcijo po Soxhletu z uporabo topil petroleter in heksan. Ugotovili smo, da v našem primeru masni izkoristek ekstrakcije ne narašča v smeri rasti polarnosti topil. Razlog je v visoki vsebnosti nepolarnih komponent v semenih navadne ajde. Na izkoristek je vplivala tudi višja temperatura pri ekstrakciji.
Najvišjo vsebnost prostih ogljikovih hidratov smo zasledili pri ekstraktu, kjer smo ekstrahirali polisaharide in pri nepredelanem materialu. Ugotovili smo tudi, da največ proteinov vsebuje ekstrakt, pridobljen s superkritično ekstrakcijo, najmanj pa sam material. Najvišji % inhibiranega DPPH sta vsebovala ekstrakta, kjer smo kot topilo uporabili metanol in metodo po Soxhletu ter ultrazvočno ekstrakcijo. Ugotovili smo, da temperatura ne vpliva bistveno na antioksidativno aktivnost. Izvedli smo analizo taninov v naših vzorcih z LC-MS/MS. Hidrolizirajoči tanini so bili prisotni samo v metanolnih in etanolnih ekstraktih. Od teh smo identificirali le elagno in galno kislino, ki smo ju tudi kvantificirali.
Zaključimo lahko, da je velik delež spojin v ajdi nepolarne narave, ter da njihova topnost narašča z naraščujočo temperaturo. Ajda je kvalitetno živilo s številnimi pozitivnimi učinki na zdravje, saj vsebuje veliko biološko aktivnih snovi, ki smo jih tudi dokazali. Ključne besede: Fagopyrum esculentum, ekstrakcija rastlinskih materialov, biološka aktivnost, organska topila, superkritična ekstrakcija, hidrolizirajoči tanini Objavljeno v DKUM: 10.09.2018; Ogledov: 2004; Prenosov: 222
Celotno besedilo (1,59 MB) |
3. Vpliv ekstrakcijskega medija na kvaliteto ekstrakta iz gobe Hericium erinaceusEva Krajnčan, 2017, diplomsko delo Opis: Ekstrakcijski postopki so že od nekdaj učinkoviti za industrijo, predvsem živilsko, saj omogočajo relativno hitro in učinkovito izolacijo bioaktivnih komponent. Vedno večjo pozornost v svetu pridobivajo tudi različna prehranska dopolnila, zato smo si izbrali atraktivno in okusno medicinsko gobo Hericium erinaceus. S pomočjo konvencionalne oziroma klasične ekstrakcije in ultrazvočne ekstrakcije, ki smo ju izvajali pri različnih temperaturah, smo pridobili različne ekstrakte omenjene gobe. Uporabljali smo topila etanol in metanol ter ugotavljali, kako izbira topila in temperatura obratovanja vplivata na kvaliteto ekstrakta. Izvedli smo tudi ekstrakcijo polisaharidov, kjer smo kot ekstrakcijski medij uporabili vodo. Sledila je analiza vzorcev s spektrofotometrijo, kjer smo določali vsebnost totalnih fenolov ter antioksidativno aktivnost, izraženo kot procent inhibicije.
Ugotovili smo, da na masni izkoristek in izolacijo biološko aktivnih komponent poleg gostote topila vplivata tudi polarnost in temperatura topila, pri kateri izvajamo ekstrakcijo. Bolj polarno je topilo, večja je vsebnost totalnih fenolov ter večji je procent inhibicije. Ključne besede: izolacija, biološka aktivnost, organska topila, UV ekstrakcija, prosti radikali, Hericium erinaceus. Objavljeno v DKUM: 14.09.2017; Ogledov: 1921; Prenosov: 239
Celotno besedilo (1,87 MB) |
4. DISTRIBUCIJA ORGANSKIH TOPILRia Žiberna, 2012, diplomsko delo Opis: Zaradi povečanja porabe organskih topil v proizvodnih obratih smo se odločili za širitev cisternskega skladišča. Povečali smo ga za štiri rezervoarje in omogočili distribucijo topil preko cevnega mostu v oddelke.
V diplomskem delu je prikazana natančna izbira črpalk in meritev, s pomočjo katerih smo določili ustrezen pretok. Za prečrpavanje iz avtomobilskih cistern v rezervoarje, za transport topil v obrate in za transport topil v polnilnico kontejnerjev so bile izbrane centrifugalne črpalke, izdelane iz nerjavnega jekla, kakovosti AISI 316 L. Prav tako so bile iz enakega materiala izbrane pnevmatske črpalke, ki se uporabljajo za prečrpavanje topil iz kontejnerjev ali odpadnih topil iz kontejnerjev v cisterno za odvoz. Tudi merilniki pretoka so bili izbrani iz omenjenega materiala.
Izbrano nerjavno jeklo vsebuje elemente, ki najbolj ustrezajo našim potrebam, in sicer je njegova maksimalna vsebnost ogljika 0,08 %, maksimalna vsebnost mangana 2 %, vsebnost kroma 17 %, niklja 12 % in vsebnost molibdena 2,5 %. Takšna kemijska sestava materiala predstavlja veliko odpornost proti koroziji, eksplozijsko varnost, toplotno odpornost in biološko nevtralnost. Vplivom korozije pa smo se izognili tudi s stalno zalitostjo črpalk s črpanim medijem.
Ob ugotovitvah neustreznega pretoka za distribucijo topil v obrate smo se odločili za uporabo zaslonke z namenom zmanjševanja dozirnega tlaka in posledično tudi zmanjšanja pretoka. Izvedeni so bili preizkusi doziranja ob uporabi različnih zaslonk, ki so nas privedli do izbire in vgradnje 18 mm zaslonk v obratih in 19 mm zaslonk na sistemih v skladišču tekočih surovin. Ključne besede: distribucija, organska topila, črpalke, cevovodi, merilci pretokov, rezervoarji, protieksplozijska zaščita. Objavljeno v DKUM: 24.04.2012; Ogledov: 2486; Prenosov: 251
Celotno besedilo (2,02 MB) |
5. SINTEZA SAHAROZA PALMITATA V ORGANSKIH TOPILIHMaja Bahlen, 2011, diplomsko delo Opis: Namen diplomskega dela je bil sintetizirati saharozo palmitat, ki se uporablja v kozmetični, farmacevtski in prehrambeni industriji. Osredotočili smo se na sintezo saharoza palmitata v t-butanolu, vendar smo za primerjavo izvedli tudi sinteze v drugih organskih topilih, kot so etil metil keton, aceton in tert-amil alkohol. Encimsko katalizirano sintezo saharoza palmitata smo izvedli v mešalnem šaržnem reaktorju pri temperaturi 60 °C. Reakcijo smo katalizirali z imobilizirano lipazo B iz Candida antarctica. Produkt reakcije je bil saharoza mono-, di- in tri-palmitat. Reakcije smo izvedli z različnimi množinskimi razmerji substratov (palmitinska kislina : saharoza). Najvišjo presnovo smo dobili v primeru, ko je bilo množinsko razmerje substratov (palmitinska kislina : saharoza) 10 : 90. Ključne besede: encimsko katalizirana sinteza, lipaza B iz Candida antarctica, saharoza palmitat, organska topila, t-butanol Objavljeno v DKUM: 04.10.2011; Ogledov: 4303; Prenosov: 249
Celotno besedilo (2,21 MB) |
6. MODEL RAVNANJA S TOPILI V SKLADIŠČU NEVARNIH SNOVI V KRKI, D.D., NOVO MESTODušan Podbevšek, 2009, diplomsko delo Opis: Diplomsko delo je prikaz dela z organskimi topili v novem skladišču tekočih surovin v Krki, d.d., Novo mesto. Za potrebe skladiščenja organskih topil se je zgradilo novo cisternsko skladišče. V skladišču, kjer je polnilnica topil zaprtega sistema, ni naravnega prezračevanja, ki bi ščitilo zaposlene pred nevarnimi hlapi topil. V ta namen je bilo zgrajeno klimatsko prezračevanje in dodatno lokalno odsesavanje. Vsi sistemi delujejo tako, da v prostoru za točenje in pretakanje topil, ne bi bilo prekomernih koncentracij hlapov. Odločili smo se, da v okviru diplomske naloge z meritvami preverimo kako velika so odstopanja od dopustnih, jih zabeležimo in z rešitvami popravimo morebitne napake. Merjenja smo izvedli v sodelovanju z Zavodom za zdravstveno varstvo iz Novega mesta. Rezultati meritev so pokazali, da je v primeru pretakanja topila diklorometan iz originalne embalažne enote v cisterno za raztehtavanje na manjše količine, koncentracija hlapov prevelika. Koncentraciji acetona in acetonitrila pri točenju preko masnih merilcev pa sta bili tik pod mejno vrednostjo, ki je še dovoljena.
Naš namen je bil, da poleg izvedbe meritev in pridobljenih podatkov poskrbimo tudi za primerne rešitve in tako pripomoremo k čimprejšnji ureditvi nastale situacije. Trenutno najprimernejša rešitev bi bila uvedba obvezne uporabe zaščitne maske z filtrom za topilo diklorometan. Z novim načinom točenja iz originalnih embalažnih enot v ročke za proizvodne obrate, ki bi ga uvedli naslednje leto pa bi prenehali z pretakanjem in zmanjšali prekomerno koncentracijo topila.
Z vgradnjo zapiral za roke lokalnega odsesa bi zmanjšali tudi koncentracijo hlapov acetona in acetonitrila, ki ju poleg drugih točimo preko masnih merilcev.
Z izvedbo rešitev bi prispevali k večji varnosti pri delu in zdravju delavcev, ki so zaposleni v skladišču tekočih surovin. Ključne besede: Ključne besede
skladišče
organska topila
lokalno odsesavanje
hlapi topil
cisterna Objavljeno v DKUM: 28.01.2010; Ogledov: 3106; Prenosov: 348
Celotno besedilo (873,80 KB) |
7. |
8. Zagotavljanje varnosti in zdravja pri delu na programu aseptičnega polnjenja v Radenski d.d. v Radencih : diplomsko delo visokošolskega strokovnega študijskega programaEdvard Sredenšek, 2005, diplomsko delo Ključne besede: varstvo pri delu, zdravje pri delu, delovno mesto, kemikalije, mejne vrednosti, nevarne snovi, organska topila, čisti prostor, hladno sterilno polnjenje, indeks relativnega inhalacijskega tveganja, Radenska, Radenci Objavljeno v DKUM: 26.07.2007; Ogledov: 4597; Prenosov: 0 |
9. |