| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava

Iskanje po katalogu digitalne knjižnice Pomoč

Iskalni niz: išči po
išči po
išči po
išči po
* po starem in bolonjskem študiju

Opcije:
  Ponastavi


1 - 2 / 2
Na začetekNa prejšnjo stran1Na naslednjo stranNa konec
1.
Okolju prijazno delovanje hotela
Biljana Miljanović, 2018, magistrsko delo/naloga

Opis: Magistrsko delo obravnava problematiko trajnostnega poslovanja hotelov. Tako v hotelski dejavnosti, kot tudi v turističnem sektorju postajajo načela trajnostnega razvoja vse pomembnejša. Ob vplivih na okolje velja poudariti tudi ekonomski in socialni vidik. V raziskavo smo vključili izbrani hotel iz hotelske verige xy. Namen je bilo raziskati, katere možnosti so nam na dosegu za bolj trajnostno poslovanje hotela. Pri tem smo vključili različne vplive na okolje, od odpadkov, porabe električne in toplotne energije do porabe vode. Posebej smo se osredotočili na problematiko odpadne hrane, kjer je poleg okoljskega in ekonomskega izpostavljen tudi etični vidik.
Ključne besede: trajnostno poslovanje hotelov, odpadki v hotelski dejavnosti, problematika zavržene hrane, ogljični odtis hotela, vodni odtis hotela
Objavljeno: 11.04.2018; Ogledov: 723; Prenosov: 111
.pdf Celotno besedilo (2,03 MB)

2.
IZBOLJŠANJE SISTEMA RAVNANJA Z ODPADKI V HOTELU X
Biljana Miljanović, 2014, diplomsko delo

Opis: Zaradi vse večjih količin odpadkov na odlagališčih zmanjkuje prostora, okolje pa postaja žrtev številnih posledic, katerih povzročitelj je predvsem človek. Eden izmed korakov s katerim bi lahko rešili težavo obremenjevanje okolja s strani gospodinjstev in strani posameznika je ločeno zbiranje odpadkov. V diplomski nalogi smo opredelili vrste odpadkov in njihovo ločevanje po zabojnikih. Poudarek je na problematiki odpadkov, ki nastajajo v gostinski dejavnosti. Predstavili smo tudi kako ločujejo odpadke v hotelu X, kjer je bila opravljena tudi anketa, s katero smo želeli ugotoviti, v kolikšni meri so zaposleni v hotelu ozaveščeni o ravnanju z odpadki. Opravljena je bila analiza ankete in na podlagi rezultatov so bili podani določeni predlogi za izboljšanje stanja na tem področju.
Ključne besede: - odpadki, - vrste odpadkov, - ločevanje odpadkov, - reciklaža odpadkov, - odlaganje.
Objavljeno: 19.09.2014; Ogledov: 1561; Prenosov: 197
.pdf Celotno besedilo (1,43 MB)

Iskanje izvedeno v 0.1 sek.
Na vrh
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici