1. PREDLOG KATEGORIZACIJE IZLETNIŠKIH TURISTIČNIH KMETIJUrška Topolšek Planinšek, 2016, undergraduate thesis Abstract: V zadnjem poglavju podajamo rezultate ankete, ki smo jo izvedli med gosti turističnih kmetij. Z njo smo želeli izvedeti, kako na povezavo kategorizacije in kakovosti gledajo gostje, kolikšen pomen imajo regionalne jedi in hrana, ki jo kmetje pridelajo sami; kakšno vlogo imata ambient in domačnost turistične kmetije in kakšno tradicija na podeželju.
Gostje menijo, da jim kakovost veliko pomeni in da zaupajo kategorizaciji nastanitvenih obratov. Prav tako menijo, da bi se laže odločili za obisk izletniške kmetije, če bi ta bila kategorizirana. V največjem deležu pa je prav regionalna hrana tista, ki jih spodbudi k večkratni odločitvi za obisk turistične kmetije.
Turizem kot ena največjih gospodarskih dejavnosti postaja čedalje bolj kompleksna dejavnost, gostje pa čedalje bolj zahtevni. Ker je konkurenca na trgu vsako leto večja, mora vsaka kmetija poskrbeti za kakovost svojih storitev.
Keywords: kakovost, turistična kmetija, izletniška turistična kmetija, kategorizacija, podeželje
Published in DKUM: 27.10.2016; Views: 1875; Downloads: 156
 Full text (538,49 KB) |
2. |
3. |
4. Večkriterijska analiza turističnih kmetij v Krajinskem parku GoričkoTadeja Vogrinčič, 2012, undergraduate thesis Abstract: Diplomsko delo zajema oceno kvalitete ponudbe petnajstih turističnih kmetij na območju Krajinskega parka Goričko. Za ocenitev kvalitetne ponudbe na turističnih kmetijah je bil razvit večkriterijski odločitveni model, ki je baziral na DEX-i metodologiji. V nalogi bomo podrobneje opredelili turistično kmetijo z nastanitvijo, izletniško kmetijo in vinotoč ter njihove standarde, saj nam bo to v pomoč pri oblikovanju kriterijev, ki nam bodo pomagali sestaviti DEX-i sistem. Na podlagi predhodno pridobljenih podatkov iz vprašalnika, ki so ga izpolnjevali obiskovalci in gostitelji turističnih dejavnosti in s samim razvitim večkriterijskim orodjem želimo poiskati najboljšega ponudnika posamezne turistične dejavnosti, ki bo maksimalno zadovoljil zadane kriterije in s tem dosegel najvišjo oceno pri sami ocenitvi turistične kmetije z nastanitvijo, izletniške kmetije in vinotoča.
Keywords: turistična kmetija z nastanitvijo, izletniška kmetija, vinotoč, DEX-i, vprašalnik
Published in DKUM: 22.10.2012; Views: 2193; Downloads: 214 (1 vote)
Full text (1,10 MB) |
5. Analiza poslovanja izletniške kmetijeAlenka Simonič, 2011, undergraduate thesis Abstract: Cilj raziskave je bil analizirati poslovanje izletniške kmetije in definirati profil potrošnika. V ta namen je bila predhodno pripravljena in izvedena anketa med obiskovalci kmetije. S to anketo smo hoteli izvedeti, kakšen je profil obiskovalca izletniške kmetije. Ugotovili smo, da je povprečen obiskovalec kmetije star med 18 in 36 let in ima dokončano V. stopnjo izobrazbe. Največ obiskovalcev je domačinov, večina bi na tej kmetiji na dan porabila do 50 €. V nadaljevanju smo se v raziskavi osredotočili na ekonomsko analizo dveh najbolj prodajanih proizvodov na izletniški kmetiji — vino sorte 'Chardonnay' in gibanico. Osnovno orodje v tem delu raziskave sta bila predhodno razvita simulacijska modela za oba proizvoda, s katerima so se ocenjevali osnovni ekonomski indikatorji. Finančni rezultat (FR) za gibanico znaša 306,40 €; koeficient ekonomičnosti (Ke) 1,05. Pri vinu sorte 'Chardonnay' je finančni rezultat (FR) 2.907,98 €; koeficient ekonomičnosti (Ke) pa 1,43. Ocenjene vrednosti parametrov kažejo, da sta oba proizvoda za izletniško kmetijo z ekonomskega vidika vsekakor zanimiva.
Keywords: izletniška kmetija, profil potrošnika, simulacijski model, gibanica, ′Chardonnay′
Published in DKUM: 28.02.2011; Views: 3113; Downloads: 191
Full text (698,66 KB) |
6. RAZVOJ SIMULACIJSKEGA MODELA IZLETNIŠKE KMETIJE V PODPORO POSLOVNIM ODLOČTVAMVesna Velikonja, 2009, master's thesis Abstract: Simulacijski model izletniške kmetije omogoča analizo uspešnosti gospodarjenja kmetije z izletniškim turizmom kot dopolnilno dejavnostjo. Podmodeli kalkulacij na ravni proizvoda in storitev vključujejo poleg lastnih baz podatkov simulacijskega modela tudi vnos konkretnih podatkov o vrsti, količini in ceni stroška. Model omogoča prilagajanje vstopnih podatkov za natančen izračun ključnih ekonomskih kazalcev (prihodki, stroški, dohodek, dobiček, izguba, likvidnost kmetije). Uporabo modela omogoča tabelarični računalniški generator Excel. Model je namenjen podpori poslovnim odločitvam pri načrtovanju in kontroli poslovnega rezultata ter pri obvladovanju stroškov v poslovnem procesu. Z modifikacijo nekaterih dejavnikov so v raziskavi prikazani izračuni ekonomskih kazalnikov za štiri variante poslovnih odločitev: kmetija brez turistične dejavnosti, kmetija s turistično dejavnostjo v manjšem obsegu in dve varianti kmetije s turistično dejavnostjo v večjem obsegu ob različni zasedenosti. Iz rezultatov primerjalne analize je razvidno, da je kmetija s turistično dejavnostjo v večjem obsegu in z večjo zasedenostjo poslovno uspešnejša, ker prinaša boljši prihodek in večji ostanek dohodka za delovno silo na kmetiji.
Keywords: simulacijski model, izletniška kmetija, poslovne odločitve
Published in DKUM: 13.08.2009; Views: 4318; Downloads: 483
Full text (1,01 MB) |
