Search the digital library catalog

Query:	search in
	search in
	search in
	search in
Work type:	* old and bologna study programme
Language:
Search in:
Options:	Show only hits with full text
	Reset

1 - 2 / 2

Poznavanje in uporaba fermentiranih živil v prehrani predšolskih otrok
Erika Kolednik, 2024, master's thesis

Abstract: Uvod: Fermentacija je že tisočletja ključen proces za podaljšanje roka uporabe in izboljšanje prehranskih lastnosti živil. Predstavlja anaeroben proces, ki prinaša biokemijske spremembe, kot so tvorba mlečne kisline, alkohola in vitaminov, ter zaradi nastalih bioaktivnih snovi pozitivno vpliva na zdravje ljudi. Metode: Študija analizira poznavanje in uporabo fermentiranih živil med starši predšolskih otrok. Raziskava je temeljila na zbiranju podatkov s poudarkom na vprašanjih o ozaveščenosti o fermentiranih živilih ter njeni vključitvi v prehrano otrok. Rezultati: Večina anketirancev je potrdila vključevanje fermentiranih živil v prehrano otrok, čeprav ne tako pogosto, kot je bilo pričakovano. Ključen rezultat je bil pomanjkanje informacij o fermentiranih živilih s strani zdravstvenih delavcev (informacije o fermentiranih živilih je od zdravstvenih delavcev prejelo le 10 % anketirancev). Razprava in zaključek: Nadaljnji koraki bi lahko vključevali izobraževalne kampanje za starše o koristih fermentiranih živil za zdravje otrok, s poudarkom na vlogi zdravstvenih delavcev pri informiranju staršev. Prav tako bi bilo smiselno nadaljevati s študijami drugih dejavnikov, ki vplivajo na uporabo fermentiranih živil med starši predšolskih otrok ter razvijati smernice za spodbujanje zdrave prehrane v tej populaciji.
Keywords: fermentirana živila, predšolski otroci, prehrana
Published in DKUM: 04.09.2024; Views: 79; Downloads: 47
Full text (3,36 MB)

Pogostost nalezljivih bolezni otrok v vrtcu/skupinskem varstvu in doma
Erika Kolednik, 2019, undergraduate thesis

Abstract: Izhodišča: Otroške nalezljive bolezni so načeloma nenevarne in se otrok z njimi pravzaprav prekuži. V večini jih spremlja povišana telesna temperatura, ki je prvi opozorilni znak, da se z otrokom nekaj dogaja. Raziskovalne metode: Uporabljeni sta bili deskriptivna metoda dela in kvantitativna metodologija. Kot raziskovalni inštrument je bil uporabljen vprašalnik, ki je vseboval 12 vprašanj. V raziskavi je sodelovalo 212 staršev, katerih otroci obiskujejo vrtec, skupinsko varstvo ali so v domačem varstvu. Rezultati: V okviru raziskave je 75,00 % staršev, ki imajo svoje otroke v vrtcu, 6,13 % staršev, kjer so otroci v skupinskem varstvu in 18,87 % staršev, ki imajo otroke v domačem varstvu. Na podlagi raziskave smo ugotovili, da otroci, ki obiskujejo vrtec zbolevajo pogosteje za nalezljivimi boleznimi, kot tisti, ki so doma. Diskusija in zaključek: Otroci, ki so v vrtcu/skupinskem varstvu so bolj izpostavljeni različnim virusom in tako posledično hitreje in pogosteje zbolevajo. Vendar z starostjo bolezni upadajo. Otrok v domači oskrbi nima tolikšnega stika s drugimi otoki in tako tudi redkeje zboleva.
Keywords: predšolski otrok, higiena, virusi, respiratorne bolezni, bolezni z izpuščajem
Published in DKUM: 01.10.2019; Views: 1045; Downloads: 143
Full text (1,35 MB)

Search done in 0.06 sec.