| | SLO | ENG | Cookies and privacy

Bigger font | Smaller font

Search the digital library catalog Help

Query: search in
search in
search in
search in
* old and bologna study programme

Options:
  Reset


1 - 2 / 2
First pagePrevious page1Next pageLast page
1.
Okolju prijazno delovanje hotela
Biljana Miljanović, 2018, master's thesis/paper

Abstract: Magistrsko delo obravnava problematiko trajnostnega poslovanja hotelov. Tako v hotelski dejavnosti, kot tudi v turističnem sektorju postajajo načela trajnostnega razvoja vse pomembnejša. Ob vplivih na okolje velja poudariti tudi ekonomski in socialni vidik. V raziskavo smo vključili izbrani hotel iz hotelske verige xy. Namen je bilo raziskati, katere možnosti so nam na dosegu za bolj trajnostno poslovanje hotela. Pri tem smo vključili različne vplive na okolje, od odpadkov, porabe električne in toplotne energije do porabe vode. Posebej smo se osredotočili na problematiko odpadne hrane, kjer je poleg okoljskega in ekonomskega izpostavljen tudi etični vidik.
Keywords: trajnostno poslovanje hotelov, odpadki v hotelski dejavnosti, problematika zavržene hrane, ogljični odtis hotela, vodni odtis hotela
Published: 11.04.2018; Views: 678; Downloads: 108
.pdf Full text (2,03 MB)

2.
IZBOLJŠANJE SISTEMA RAVNANJA Z ODPADKI V HOTELU X
Biljana Miljanović, 2014, undergraduate thesis

Abstract: Zaradi vse večjih količin odpadkov na odlagališčih zmanjkuje prostora, okolje pa postaja žrtev številnih posledic, katerih povzročitelj je predvsem človek. Eden izmed korakov s katerim bi lahko rešili težavo obremenjevanje okolja s strani gospodinjstev in strani posameznika je ločeno zbiranje odpadkov. V diplomski nalogi smo opredelili vrste odpadkov in njihovo ločevanje po zabojnikih. Poudarek je na problematiki odpadkov, ki nastajajo v gostinski dejavnosti. Predstavili smo tudi kako ločujejo odpadke v hotelu X, kjer je bila opravljena tudi anketa, s katero smo želeli ugotoviti, v kolikšni meri so zaposleni v hotelu ozaveščeni o ravnanju z odpadki. Opravljena je bila analiza ankete in na podlagi rezultatov so bili podani določeni predlogi za izboljšanje stanja na tem področju.
Keywords: - odpadki, - vrste odpadkov, - ločevanje odpadkov, - reciklaža odpadkov, - odlaganje.
Published: 19.09.2014; Views: 1509; Downloads: 197
.pdf Full text (1,43 MB)

Search done in 0.11 sec.
Back to top
Logos of partners University of Maribor University of Ljubljana University of Primorska University of Nova Gorica