Search the digital library catalog

Abstract: Cohumulone and colupulone are representatives of - and -acids, respectively. These compounds are important antimicrobial hop (Humulus lupulus) constituents, where cohumulone is an important source of the bitter taste of beer. In this study, we examined the pH dependence of UV/Vis spectra of both compounds while CD spectra of cohumulone were also measured at various wavelengths. This facilitated the examination of the protolytic equilibrium of both compounds, where the second p value of cohumulone was determined for the first time. Additionally, comparing experimental spectra with spectra calculated using time-dependent density functional theory (TD-DFT) enabled the determination of the most likely deprotonation positions and corresponding species most likely present in the aqueous solution at various pH values. Last but not least, comparing calculated and experimental CD spectra of cohumulone facilitated the determination of the absolute stereoconfiguration of cohumulone.
Keywords: cohumulone, colupulone, UV/Vis spectrum, CD-spektrum, absolute configuration
Published in DKUM: 29.08.2024; Views: 77; Downloads: 0

Abstract: V magistrskem delu predstavimo novi različici mavrične dominacije, celotno in neodvisno mavrično dominacijo. Podobno kot pri mavrični dominaciji sta tudi ti dve inačici povezani s posplošenimi prizmami $G\square K_k$. Slednje predstavljajo kartezični produkt poljubnega grafa $G$ in polnega grafa $K_k$. V delu podamo nekaj mej in lastnosti $k$-mavričnega celotnega dominantnega števila $\gamma_{\rtk}(G)$, ter $k$-mavričnega neodvisnega dominantnega števila $\gamma_{\rik}(G)$. Za nekatere znane družine grafov predstavimo tudi natančne vrednosti. Na koncu dela sledi Nordhaus-Gaddumov tip rezultata neodvisne mavrične dominacije za $k=2$, $5\leq \gamma_{\ridva}(G)+\gamma_{\ridva}(\overline{G})\leq n+3$, kjer $\overline{G}$ predstavlja komplement grafa $G$.
Keywords: dominacija, kartezični produkt, mavrična dominacija, celotna mavrična dominacija, neodvisna mavrična dominacija, Nordhaus-Gaddum
Published in DKUM: 05.01.2022; Views: 914; Downloads: 54
Full text (618,19 KB)

Abstract: Propionska kislina se pogosto uporablja v kemijski, biokemijski in farmacevtski industriji kot topilo, reagent, dezinfekcijsko sredstvo, konzervirno sredstvo s protibakterijskim in šibkim fungicidnim delovanjem, natrijeve, kalcijeve in kalijeve soli propionske kisline pa so poznane kot varni (zeleni) dodatki hrani. Zelena tehnologija proizvodnje je fermentacija sladkorjev ob prisotnosti bakterije Propiopnibacterium in ekstrakcija iz vodne raztopine s primernim topilom. Izbira topila temelji na faznem ravnotežju tekoče-tekoče. Kot topilo smo izbrali 2-oktanon in preučili sistem voda + propionska kislina + 2-oktanon. Pri T = 298,15 K in atmosferskem tlaku smo za ravnotežje tekoče-tekoče v sistemu določili krivuljo ternarne vzajemne topnosti (binodalo) in sestave veznih črt. Termodinamsko skladnost eksperimentalnih veznih črt smo potrdili z Othmer-Tobiasovo korelacijo in Handovo korelacijo. V dvofaznem področju smo ovrednotili koeficiente porazdelitve propionske kisline (D2), koeficiente porazdelitve vode (D1), faktorje separacije (S) in selektivnosti. Na osnovi dobljenih rezultatov lahko zaključimo, da je 2-oktanon primerno topilo za separacijo propionske kisline iz razredčenih vodnih raztopin (fermentacijske brozge).
Keywords: Ravnotežje tekoče-tekoče, Propionska kislina, 2-oktanon, Voda, Ternarni sistem
Published in DKUM: 26.10.2010; Views: 3346; Downloads: 223
Full text (1,62 MB)