| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava
Prva stran > Izpis gradiva

Izpis gradiva Pomoč

Naslov:Globoko evtektična topila za zeleno in trajnostno ekstrakcijo bioaktivnih spojin iz čebulnih (Allium cepa L.) olupkov : magistrsko delo
Avtorji:ID Stanković, Saša (Avtor)
ID Islamčević Razboršek, Maša (Mentor) Več o mentorju... Novo okno
Datoteke:.pdf MAG_Stankovic_Sasa_2022.pdf (3,17 MB)
MD5: 56941F96C0B0F52034B6E0889279DB0D
 
Jezik:Slovenski jezik
Vrsta gradiva:Magistrsko delo/naloga
Tipologija:2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:FKKT - Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
Opis:V okviru magistrske naloge smo v prvi fazi raziskav sintetizirali globoko evtektična topila, ki predstavljajo zeleno alternativo konvencionalnim organskim topilom. Topila smo sintetizirali na osnovi holin klorida, kot akceptorja vodikove vezi; propan-1,2-diol, ocetno kislino, mlečno kislino, fruktozo in butan-1,4-diol pa smo izmenično uporabili kot donorje vodikove vezi. Učinkovitost ekstrakcij z globoko evtektičnimi topili smo primerjali z učinkovitostjo ekstrakcij s konvencionalnimi organskimi topili, kot sta metanol in etanol ter deionizirano vodo. Bioaktivne spojine iz uprašenih čebulnih olupkov smo ekstrahirali po metodi ultrazvočne ekstrakcije v kombinaciji s centrifugiranjem in jih identificirali z analizo na tekočinski kromatografiji visoke ločljivosti z UV detektorjem in tekočinski kromatografiji z masnim spektrometrom. Bioaktivne komponente smo kvantitativno ovrednotili z zasnovo umeritvenih krivulj, ki smo jih pripravili iz osnovnih standardnih raztopin. Pri proučevanju bioaktivnih učinkovin iz čebulnih olupkov smo se omejili na določanje protokatehuične kisline, kvercetina, kvercetin-3,4'-diglukozida in kvercetin-3-β-D-glukozida. Dobljenim ekstraktom smo po večih metodah (ABTS, FRAP, DPPH, TPC) določili antioksidativno učinkovitost. Rezultate obeh analiz smo poenotili in ugotovili, da smo s 70 % metanolom in globoko evtektičnimi topili, kjer smo kot donor vodikove vezi uporabili ocetno kislino, mlečno kislino in butan-1,4-diol, ekstrahirali največ spojin z visokim antioksidativnim učinkom.
Ključne besede:globoko evtektična topila, čebulni olupki, zelena kemija, tekočinska kromatografija visoke ločljivosti, antioksidativni testi
Kraj izida:Maribor
Kraj izvedbe:Maribor
Založnik:[S. Stanković]
Leto izida:2022
Št. strani:1 spletni vir (1 datoteka PDF (XI, 53 f.))
PID:20.500.12556/DKUM-82360 Novo okno
UDK:543.544:544.015.33-145.82(043.2)
COBISS.SI-ID:120504323 Novo okno
Datum objave v DKUM:05.09.2022
Število ogledov:978
Število prenosov:243
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
Področja:KTFMB - FKKT
:
STANKOVIĆ, Saša, 2022, Globoko evtektična topila za zeleno in trajnostno ekstrakcijo bioaktivnih spojin iz čebulnih (Allium cepa L.) olupkov : magistrsko delo [na spletu]. Magistrsko delo. Maribor : S. Stanković. [Dostopano 6 april 2025]. Pridobljeno s: https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=82360
Kopiraj citat
  
Skupna ocena:
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
Objavi na:Bookmark and Share


Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše podrobnosti ali sproži prenos.

Licence

Licenca:CC BY-ND 4.0, Creative Commons Priznanje avtorstva-Brez predelav 4.0 Mednarodna
Povezava:http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.sl
Opis:Licenca Creative Commons Brez predelav dovoljuje uporabnikom ponovno distribucijo dela, vendar ne v spremenjeni obliki. Zahtevana je navedba avtorstva.
Začetek licenciranja:17.08.2022

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Deep eutectic solvents for green and sustainable extraction of bioactive compounds from onion (Allium cepa L.) peel
Opis:As a part of the master's thesis, we synthesized deep eutectic solvents in the first phase of the research, which are an environmentally friendly alternative to conventional organic solvents. The solvents were synthesized based on choline chloride as a hydrogen bond acceptor; propane-1,2-diol, acetic acid, lactic acid, fructose, and butane-1,4-diol were separately used as hydrogen bond donors. The efficiency of extractions with deep eutectic solvents was compared with the efficiency of extractions with conventional organic solvents such as methanol and ethanol, and deionized water. Bioactive compounds from powdered onion peels were extracted by ultrasonic extraction combined with centrifugation and identified by high-performance liquid chromatography with UV detector and liquid chromatography with a mass spectrometer. Bioactive components were quantitatively evaluated by generating calibration curves prepared from standard solutions. In the study of bioactive compounds from onion peels, our research was limited to the determination of protocatechuic acid, quercetin, quercetin-3,4'-diglucoside, and quercetin-3-β-D-glucoside. The antioxidant activity of the extracts obtained was determined by different methods (ABTS, FRAP, DPPH, TPC). Based on the results it was concluded that 70 % methanol and deep eutectic solvents using acetic acid, lactic acid, and butane-1,4-diol as hydrogen bond donors extracted compounds with the highest antioxidant activity.
Ključne besede:deep eutectic slovents, onion peel, green chemistry, high pressure liquid chromatography, antioxidant assay


Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici