| | SLO | ENG | Piškotki in zasebnost

Večja pisava | Manjša pisava
Prva stran > Izpis gradiva

Izpis gradiva Pomoč

Naslov:Terminologija čokoladnih sladic v izbranem strokovnem viru
Avtorji:ID Vrhovnik, Lea (Avtor)
ID Ulčnik, Natalija (Mentor) Več o mentorju... Novo okno
Datoteke:.pdf MAG_Vrhovnik_Lea_2017.pdf (1,20 MB)
MD5: D1758AB599A14876D0217921BD13AC3B
 
Jezik:Slovenski jezik
Vrsta gradiva:Magistrsko delo/naloga
Tipologija:2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:FF - Filozofska fakulteta
Opis:Magistrsko delo z naslovom Terminologija čokoladnih sladic v izbranem strokovnem viru v teoretičnem delu obravnava tematiko čokoladnih sladic, njihov nastanek z razvojem slaščičarske obrti in odkritjem kakavovca ter njegovo predelavo v čokolado, ki predstavlja bistveno sestavino čokoladnih sladic. Posveča se tudi področjema terminologije in terminografije. V empiričnem delu je v ospredju izrazje s področja čokoladnih sladic, izpisano iz izbranega strokovnega vira z naslovom Zlata knjiga – čokolada (Remškar 2007), in njegova jezikoslovna analiza na pravopisni, izrazni in pomenski ravni. Ugotovljeno je, da je analizirano izrazje večinoma večbesedno, pri čemer se večina terminov začenja s pridevnikom čokoladen (npr. čokoladna karamela, čokoladna palačinka, čokoladni kipnik, čokoladni narastek, čokoladno pecivo, čokoladno srce); termini so pogosto sestavljeni iz samostalnikov in pridevnikov, pri tem pa je samostalnik v posameznih primerih tudi prevzeta beseda v citatnem zapisu, npr. čokoladni crème brulée, čokoladni petit-fours. Zbrani izrazi so v ustreznem pomenu v veliki meri prisotni v korpusu Gigafida, kjer lahko imajo dodana tudi opisna poimenovanja za lažjo razumljivost in koristne informacije o okoliščinah rabe, izvoru ipd. V Slovarju slovenskega knjižnega jezika analizirani termini večinoma še niso evidentirani.
Ključne besede:KLJUČNE BESEDE: čokolada, čokoladne sladice, terminologija, termin, Zlata knjiga – čokolada, korpus Gigafida, besedoslovje
Kraj izida:Maribor
Založnik:[L. Vrhovnik]
Leto izida:2017
PID:20.500.12556/DKUM-66169 Novo okno
UDK:81'373:641.85:663.91(043.2)
COBISS.SI-ID:23229192 Novo okno
NUK URN:URN:SI:UM:DK:4UIRJZVV
Datum objave v DKUM:18.07.2017
Število ogledov:1506
Število prenosov:167
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
Področja:FF
:
VRHOVNIK, Lea, 2017, Terminologija čokoladnih sladic v izbranem strokovnem viru [na spletu]. Magistrsko delo. Maribor : L. Vrhovnik. [Dostopano 18 april 2025]. Pridobljeno s: https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=66169
Kopiraj citat
  
Skupna ocena:
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
Objavi na:Bookmark and Share


Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše podrobnosti ali sproži prenos.

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Terminolgy of chocolate dessert in the selected expert source
Opis:The theoretical part of Master's thesis titled Terminology of chocolate desserts in the selected expert source deals with the theme of chocolate desserts, their creation by developing of confectionery craft, and discovery of cocoa and its processing into chocolate, which is an essential ingredient of chocolate desserts. It also focuses on the fields of terminology and terminography. At the forefront of the empirical part there is terminology in the field of chocolate desserts, collected from the selected expert source titled Zlata knjiga – čokolada (The Golden Book of Chocolate) (Remškar 2007), and its linguistic analysis at the spelling, expressive, and semantic level. The conclusion has been made that the analysed terminology mainly consists of multi-words, with most of the terms beginning with the adjective chocolate (e.g. chocolate toffee, chocolate pancake, chocolate trifle, chocolate soufflé, chocolate pastry, chocolate heart); terms are often composed of nouns and adjectives, while in some cases the noun is a foreign word, e.g. chocolate crème brulée, chocolate petit-fours. The collected expressions of relevant meaning are largely present in the Gigafida corpus, where they may have also had added a descriptive designation for easier understanding and useful information about collocations, origin, etc. The analysed terms have mostly not yet been recorded in Dictionary of Standard Slovene.
Ključne besede:chocolate, chocolate desserts, terminology, term, The Golden Book of Chocolate, Gigafida corpus, lexicology


Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici